jobb

Az élelmezésbiztonság felé tett lépéseink

  • A beszállítók és gyártók gondos kiválasztása. Beszállítóink döntő többségét a Nemzetközi Kiemelt Szabvány (IFS) vagy a világméretű BRC szabvány tanúsítja az Egyesült Királyság Kiskereskedői Szövetsége.
  • Belső és külső minőségellenőrzés. Az ellenőrzést nemcsak minőségi osztályunk munkatársai, hanem független és elismert ellenőrző intézmények és laboratóriumok szakértői is elvégzik. Betartjuk a szabályokat: minél érzékenyebb egy élelmiszer, annál intenzívebb elemzéseket végzünk.
  • A Lidl saját márkájú termékeinek határértékei még a jogszabályok hatályán kívül is. Márkáink esetében azt a célt tűztük ki magunk elé, hogy a jogszabályoknál szigorúbb korlátokat is betartsuk. Ilyenek például a növényi peszticidek aktív vegyületeinek maradványai. A Lidlnél a hatóanyagok maradványai a törvény által megengedett maximális mennyiségű hatóanyag maximum egyharmadát képviselhetik.
  • A gyártás biztonsága. Kiemelt figyelmet fordítunk a nemkívánatos anyagokra, például akrilamidra, 3-MCDP zsírsavészterre vagy ásványi olaj maradékokra (MOSH/MOAH). Belső feltételeket és eljárásokat hoztunk létre ezeknek a nemkívánatos anyagoknak a csökkentésére, amelyeket közölünk beszállítóinkkal, és velük együtt támogatjuk.

Annak érdekében, hogy a fenti lépéseket a gyakorlatban megvalósítsuk, az egészséges életmódot népszerűsítsük, és egyben ellenőrizhessük előrehaladásunkat, részcélokat tűztünk ki az egészséges táplálkozás és saját márkáink termékfejlesztése területén.

Véleményünk egyik alapvető célja saját márkájú termékeink összetételének optimalizálása a hozzáadott cukor és a hozzáadott só tartalma szempontjából. Az egészségesebb étrendhez való aktív hozzájárulás érdekében azt a célt tűztük ki magunk elé, hogy 2025-re a saját márkás termékeinkben hozzáadott cukor és só átlagos tartalmát 20% -kal csökkentsük.. E cél elérése érdekében számos intézkedést tettünk, például csökkentettük a gyümölcsjoghurtokban hozzáadott cukor mennyiségét, vagy csökkentettük a magas energiájú termékek (pl. Csokoládé) csomagolását.

Természetesen termékeink érzékszervi tulajdonságai továbbra is a figyelmünk középpontjában állnak, ez a legfontosabb kritérium termékeink összetételének bármilyen optimalizálásakor.

Minden célunkat és intézkedésünket átfogóan kidolgozza az "egészséges táplálkozásról szóló véleményünk" című részben.