A táplálkozási asszisztensek szakmai munkát végeznek.
Az adminisztratív munka mellett, amely magában foglalja a betegek és a személyzet számára készített ételek egységesítését, a menük elkészítését a betegek számára, a betegek számára felszolgált ételek energia- és biológiai értékének kiszámítását, felügyeli a konyhában elkészített ételek technológiai eljárásainak megfelelő betartását.
A táplálkozási asszisztensek fő és pótolhatatlan tevékenysége az osztályokon végzett munka. Szorosan együttműködnek az orvosokkal a speciális étrendek és az egyéni táplálkozási gyakorlatok előírása során. Interjúkat folytatnak a betegekkel, átfogó információkat nyújtanak számukra az étrend betartásáról a kórházi kezelés alatt és az otthoni kezelés után.
Mintamenüt készítenek a betegek számára, a technológiai eljárások leírásával és az étel megfelelő megválasztásával együtt.
Osztályvezető: MUDr. Darina Návratová + 421-2- 48 234 772
Diétás nővérek: 02/48 234 431 (dietne @ ru.unb.sk)
Orvosi Táplálkozási és Táplálkozási Osztály
Ružinov kórház
Ružinovská 6
Pozsony
826 06