A közelmúltban a nyers friss élelmiszerek, a nyers élelmiszerek, egyre népszerűbbek. Miről van szó? Hogyan gazdagíthatja ez a diéta étrendünket? Mi az előnye? Hogyan jár ez egészségünkkel és miért ne kerülnénk el?

próbálja

Ne főzzön ételt 42 ° C felett

Először is tisztáznunk kell, hogy mit is jelent valójában a nyers étrend. Ez egy élő étrend, amely friss nyers alapanyagokból és ételből áll. Ugyanakkor fel kell hívnunk a figyelmet arra a tényre, hogy a nyers és az élő élelmiszer nem ugyanaz. Élő étrend alatt elsősorban enzimeket tartalmazó nyers növényi táplálékot értünk. Ezek elsősorban gyümölcsök, zöldségek, valamint magvak. Éppen ellenkezőleg, a nyers étrend alatt van például a tartár vagy a sushi is, amelyeket ebben az esetben határozottan nem értünk. Élő étrend mellett minden étel teljesen friss és élő enzimeket tartalmaz. Az étel elkészítéséhez felhasznált összetevők egyike sem haladta meg a 42 ° C-nál magasabb hőmérsékletet. Ezen a hőmérsékleten eliminálódnak az enzimek.

Diéta kémia nélkül

Az ok, amiért egyre többen hallgatják az élő étrend hívását, az a tény, hogy ez a természetes étrend jót tesz az egészségünknek. Friss, főleg helyi jellegű ételekkel nem kap semmilyen kémiai tartósítószert, adalékot, anyagot, színezéket vagy hasonlót a szervezetébe, amely egyébként gazdagon táplálja az élelmiszeriparunkat. Ez az étrend tehát az egészség és a vitalitás megszerzésének egyik módja. Élő étrendre példa például a friss gyümölcs, amelyet egyedül fogyaszthatunk, vagy ízletes salátát készíthetünk belőle. Hasonlóképpen, a friss zöldségeket saláta formájában is el lehet fogyasztani.

Hogyan lehet felébreszteni az alvó enzimeket

Engedhetünk magunknak szárított babot, borsót vagy lencsét is. Azonban nem szabad a fent említett 42 ° C-nál magasabb hőmérsékletre szárítani. Felélesztjük az ezekben a szárított gyümölcsökben tárolt enzimeket úgy, hogy vízben áztatjuk őket, lehetőleg 24 órán át. Hagyhatjuk ezeket a növényeket is csírázni, ezzel megsokszorozva életet adó energiájukat. Hagyhatjuk különféle magvak vagy gabonafélék csírázását is, ezáltal növelve azok potenciálját is.

A természetes szénhidrátok és zsírok jobban feldolgozhatók

Nyers ételekhez megengedett, kevert, apróra vágott, reszelt, frissen őrölt ételek fogyasztása. A hőkezelések, mint a főzés, sütés, párolás, grillezés vagy sütés vagy sütés azonban ide tartoznak. Az ételeket csak szárítani vagy fagyasztani szabad. A hőkezelés elpusztítja az enzimeket és a vitaminokat. A főzés, sütés, sütés és további feldolgozás révén az élelmiszer lebomlik, és így a test természetes anyagai eltűnnek belőle. Az élő étrendnek köszönhetően nem terheli meg testét olyan vegyi anyagokkal, amelyek csak abban tárolódnak, nem előnyösek, és emellett akár különféle egészségügyi szövődményeket is okozhatnak. A szénhidrátok vagy zsírok természetes formájukban sokkal jobban feldolgozzák a testet, mint égett olaj vagy édesített desszert formájában. Ezenkívül a természetes étrend pozitív hatással lesz vonalára. Nem fog hízni, hanem ellenkezőleg, sikeresen lefogy a plusz kilókból.

Változtassa meg és változatosítsa a menüket

Ha olyan bárral vagy étteremmel találkozik, amely nyers ételeket kínál valahol a lakóhelye közelében, próbálja meg meglátogatni és megkóstolni néhány receptet a gazdag menüjükből. Talán megkóstolhat ilyen ételeket. Egyébként változatos, kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania, azaz ne feledkezzen meg a húsról, ilyenkor nem kerüli el a hőkezelést. Másrészt a nyers ételekben van valami, és nem árt néha megkóstolni, mert felbecsülhetetlen forrása az egészséges, friss vitaminoknak. Ezért legalább alkalmanként próbáljon meg ennivalót készíteni erről a területről. Megváltoztatja és diverzifikálja étrendjét az egészségesebb étrend mellett.