23.12. 2008 5:00 Burgonyasaláta majonéz nélkül a karácsonyi asztalon? Ez nem megfelelő - gondolkodjunk tovább. De tény, hogy a szenteste diétásabb is lehet, és ez nem jelenti azt, hogy bármit is elveszítene az ünnepi ízéből és elmosolyodna. Idén több étrendet fog kipróbálni?
Egészséges pótlások
Figyelmet kell fordítani a levesre. A hagyományos káposzta továbbra is elkészíthető kolbász nélkül, csak burgonyával, gombával vagy szilval. Finomabb, diétásabb, és garantáltan nem okoz nehézséget vacsora után.
A diétás sütemények nem rosszabbak, mint a fehérlisztes süteményeik. Sütéskor érdemes a teljes kiőrlésű lisztet kicserélni, cukor helyett mézet, kompót helyett friss gyümölcsöt vagy diót adni. Még az egzotikus gyümölcsökből készült gyümölcssaláta is jelentős mennyiségű kalóriát takarít meg - és minden bizonnyal olyan előnyökkel jár az egészségére nézve, hogy alig kaphat krémes vagy kamilla.
Burgonyasaláta, de majonéz nélkül
A legtöbb háztartás hagyományos, majonézes burgonyasalátát készít a szenteste asztalra. Minden családnak megvan a saját receptje és összetevői, amelyek nem hiányozhatnak a "salátájukból". Van, aki borsót ad, van, aki sárgarépát, mások majonézt, mások pedig egy kis joghurtot. Csak nézze meg receptkönyvünket, hogy hányféle krumplisalátát fog bevinni karácsonykor.
Ha úgy döntött, hogy spórol egy kicsit a kalóriákon, de nem az ízén, próbáljon majonézet készíteni joghurttal, vagy próbáljon ki ún. Szlovák burgonyasaláta. Nem ad hozzá zsíros majonézt, és a saláta helyette ecetes öntetet tartalmaz. Gyors, egyszerű, és ha előző nap elkészíti, még hangsúlyosabb ízt kap. Az elkészítésének receptje itt található.
A halakat nem csak meg kell sütni
Bár többnyire sült pontyot és lazacot szoktunk használni, a sült vagy párolt nem kevésbé ízletes. És természetesen sokkal egészségesebb és diétásabb. Gyógynövényekkel és joghurtos öntettel még finomabb lesz. Választhat alacsonyabb zsírtartalmú halakat is, mint a ponty. Az értékes tengeri halak, például a tonhal és a lazac egészséges zsírokat tartalmaznak, és gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek megvédik Önt a szív- és érrendszeri betegségektől. A Panganius, a pisztráng és a csuka finom sovány húst tartalmaz, amely nem ad grammot a súlyához.!
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást