Keresés

Kategóriák

  • Biohackelés
  • Gyakorlat
  • Sivatagok
  • Táplálék-kiegészítők
  • Esztétika
  • Inspirációk
  • Étkezés
  • Kurkuma és tudomány
  • Kurkuma és egészség
  • Kurkuma tejeskávé
  • Italok
  • Nu3o latéčka
  • A kurkumáról
  • Ebéd
  • Reggeli
  • Receptek
  • Interjúk
  • A kurkuma ereje
  • Falatozás
  • Szuperélelmiszerek
  • A kurkuma világa
  • Vacsora
  • Táplálás
  • Egészséges fogyás
  • Egészséges tanács

Feliratkozás a hírlevélre

Legfrissebb cikkek

probiotikumok prebiotikumok

Rózsaszín palacsinta élesztővel
Interjú - Nikoleta Kováčová (nyers lánya)
A bőr mint az egészség tükre? Interjú MUDr. Lenka Džubáková

Probiotikumok vs. prebiotikumok: Mi a különbség közöttük?

A probiotikumok és a prebiotikumok ma meglehetősen nagy témák a táplálkozásban. Bár hasonlóan hangzanak, különböző szerepeket játszanak az egészségünk érdekében. A probiotikumok jótékony baktériumok, míg a prebiotikumok ezeknek a baktériumoknak az ételei.

Miért hasznosak a bélbaktériumok?

Idegrendszer. Bél idegrendszer. Régóta tudunk róla, több mint 100 éve csak figyelmen kívül hagytuk és lebecsültük, de az utóbbi években rengeteg érdekes információt hozott.

Bélbaktériumok, együttesen: bélflóra vagy bél mikrobiota, számos fontos funkciót lát el a testben. Egyszerűen mágikus lények. Bélünk változatos ökoszisztémája billió különböző baktériumból áll, és ezek segítenek:

  • szétszedni és megemészteni az ételt
  • kommunikálni az immunrendszerrel
  • tartsa kézben a gyulladást

A bélbaktériumok valójában a legjobb barátaink, akikről soha nem tudtuk, hogy vannak. Az emésztőrendszerünkben található jó baktériumok megvédenek minket a káros baktériumoktól és gombáktól. Segítenek a különféle biológiai feladatok elvégzésében. Fontos táplálékkal szolgálnak az emésztőrendszert magába borító sejtek számára, jeleket küldenek immunrendszerünknek és segítenek a gyulladás szabályozásában.

A barátságos baktériumok két fő típusának számos törzse található az emberi bélben, Lactobacillus (laktobacillusok - tejsavbaktériumok) a Bifidobacterium (bifidobaktériumok). Mindannyian hallottunk az előnyökről probiotikum a prebiotikum étrendünkben, de vajon valóban értjük-e, mi ez, és mi a különbség közöttük? A probiotikumok és a prebiotikumok segítik ezeket a barátságos baktériumokat, de különböző módon.

A prebiotikumok és a probiotikumok egyaránt fontosak az ember számára Egészség. Azonban különböző szerepeket játszanak:

Probiotikumok: Ezek bizonyos élelmiszerekben vagy kiegészítőkben található élő baktériumok. Számos egészségügyi ellátást nyújthatnak.

Prebiotikumok: Ezek az anyagok olyan szénhidrátokból (főleg rostokból) származnak, amelyeket az emberek nem tudnak megemészteni. A bélben lévő hasznos baktériumok fogyasztják ezt a rostot.

Hogyan befolyásolja az étel a bél mikrobiotáját?

Étkezés, amelyet eszünk fontos szerepet játszik a jó és a rossz bélbaktériumok egyensúlyában. A bélbaktériumokat ezért jelentősen befolyásolja az elfogyasztott ételek, és ne feledjük, hogy a kémiai maradványok vagy az antibiotikumok is felboríthatják a bélbaktériumok egyensúlyát.

Például a magas cukor- és zsírtartalmú étrend negatívan befolyásolja a bélbaktériumokat, lehetővé téve a káros fajok túlzott növekedését. A bélbaktériumok arányának ilyen, bár rövid távú egyensúlyhiánya hasmenéssel, székrekedéssel és csökkent bélmozgással jelentkezik.

Ha rendszeresen táplálja a rossz (rossz) baktériumokat, azok gyorsabban képesek növekedni és könnyebben megtelepedni. A káros baktériumok több kalóriát is felszívhatnak, mint azok az emberek, akik egészséges bélbaktériumok egyensúlyával rendelkeznek, amelyek általában szegényebbek. Ezenkívül a peszticidekkel kezelt ételek negatívan befolyásolhatják a bélbaktériumokat.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy az antibiotikumok tartós változásokat okozhatnak bizonyos baktériumtípusokban, különösen akkor, ha gyermekkorban és serdülőkorban használják őket. Mivel az antibiotikumok használata annyira elterjedt, a kutatók tovább vizsgálják, hogy ez milyen egészségügyi problémákat okozhat a későbbi életben.

Probiotikumok

Élő szervezetek, amelyek a vastagbél falain telepednek le, ahol biztosítják a megfelelő emésztést. Amikor lenyeljük őket (táplálék vagy kiegészítők formájában), túlélik a bélben, és olyan előnyöket nyújtanak számunkra, mint a természetes baktériumok, amelyek természetesen vannak bennünk. A probiotikumok csak akkor gyakorolnak jótékony hatást az egészségre, ha azokat nagy számban, legalább százmilliótól milliárdig tartalmazzák.

Hasznosak az antibiotikus kezelésben, hogy megakadályozzák a bél mikroflóra károsodását. Természetesen ismét rostokkal kombinálva. A probiotikumokat általában biztonságosnak tekintik normális immunrendszerrel rendelkező emberek számára. Ha más egészségügyi problémákkal küzdő probiotikumokat szeretne kipróbálni, orvosának vagy dietetikusának tanácsát kell kérnie. Fontos a baktériumok specifikus típusa, a probiotikumok dózisa és összetétele.

A probiotikus ételek természetesen hasznos baktériumokat tartalmaznak. Sok ilyen étel elkészíthető otthon, vagy megvásárolható egy élelmiszerboltban.

Melyik étel probiotikus?

  • Fejes káposzta
  • kimcsi
  • Kombucha tea
  • kefir (tej és nem tejtermékek)
  • juh bryndza (pasztörizálatlan)
  • néhány uborka (pasztörizálatlan)
  • pácolt zöldség (pasztörizálatlan)

Ha erjesztett ételeket eszel probiotikus előnyeik miatt, mindenképpen tedd nem pasztőröznek, mert ez a folyamat elpusztítja a baktériumokat.

Prebiotikumok

A prebiotikumok magyarázatának jó módja, ha úgy gondolunk rájuk, mint kertjeink műtrágyájára, amelyek segítenek minden növényünket táplálni. A probiotikumoknak minőségi táplálékra van szükségük az élő rostokhoz. Ha a prebiotikumokat hozzáadjuk étrendünkhöz, hasonló módon táplálhatjuk és elősegíthetjük bélbaktériumaink erőteljes növekedését az egész rendszer javára.

A prebiotikumok tehát fajok rost, amelyet az emberek nem tudnak megemészteni, de a bélbaktériumaid képesek rá.

A bél egészsége a prebiotikumokkal kezdődik

Sok növényi étel különböző típusú probiotikumokat tartalmaz. A prebiotikumok mesterségesen is előállíthatók és hozzáadhatók ételekhez vagy étrend-kiegészítőkhöz.

Tehát vásárolhat prebiotikus kiegészítők, de valójában nincs rájuk szükség, ha olyan ételeket fogyaszt, amelyek erősítik a bélben lévő barátságos baktériumok seregét.

Mely ételek prebiotikusak?

  • rostban gazdag ételek: gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék
  • burgonya: ideálisan főtt és hűtött burgonya, mert a keményítő jobban ellenáll az emésztésnek
  • Banán: A zöld, érett banán rezisztens keményítőben gazdag
  • articsóka: prebiotikus inulinban gazdag gyökérzöldségek
  • következő: spárga, bogyók, paradicsom, fokhagyma, hagyma, póréhagyma, hüvelyesek, zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék

Záró megjegyzések:

Probiotikumok bizonyos élelmiszerekben vagy kiegészítőkben található baktériumok hasznosak. Prebiotikumok olyan típusú rostok, amelyek barátságos baktériumokkal táplálkoznak az emésztőrendszerben.

Röviden, a belek rendben tartása azt jelenti, hogy jól érezzük magunkat, és a bélbaktériumok egyensúlyának fenntartása az egészség számos szempontja szempontjából fontos. Ennek elérése érdekében sok prebiotikus és probiotikus ételt kell fogyasztania, mivel ezek elősegítik a jó és a rossz baktérium közötti ideális egyensúlyt. A bélflóra optimalizálása jelentős előnyökkel járhat az egészség és a bél egészsége szempontjából.

A bél egészsége rendkívül fontos nekünk, embereknek, ezért meghívjuk Önt, hogy itt olvashasson többet erről a témáról.