2017. december 6. - 2:18
Egyetlen karácsony vagy húsvét sem hagyhatja ki a püspök szendvicsét. Ez az egyik legnépszerűbb hagyományos sütemény, tele dióval és szárított gyümölcsökkel.
Az eljárás egyszerű. A nálunk lévő szárított gyümölcsöt szeretjük egy tálba tenni. Vágjon datolyát vagy fügét, kandírozott héjat is, nyomja a diót apróbb darabokra egy zacskóban, és szórja meg és vágja apróra a csokoládét. Ehhez a keverékhez adjunk lisztet sütőporral. A keverék beburkolódik, és jobb lesz beleragadni a szendvicsbe.
Verje meg a havat egy csipet sóval egy tálban. A második nagyobb tálban keverje össze a puha vajat cukorral és vaníliával, adja hozzá a sárgáját és keverje össze. Adjunk hozzá száraz gyümölcs- és lisztkeveréket, keverjük össze, és szükség szerint hígítsuk fel tejjel. Felvert hóval megpuhulunk, amit enyhén belekeverünk a keverékbe.
Az így elkészített tésztát hajtogatott formába hajtjuk és durva liszttel meghintjük. A tetejét elsimítjuk és 170 fokra előmelegített sütőben kb. Egy órán át sütjük. Az biztos, hogy nyárs segítségével megnézzük, hogy a szendvics közepén sütött-e.
Hagyja kihűlni a megsült szendvicset, és döntse meg. Csokoládét is önthetünk rá, de nincs rá szükségünk. Csak szórja meg cukorral. Fóliába csomagolva két hétig tart. Ezért az ünnepek előtt megsüthetjük.
Hozzászólások
2014. november 30. - 5:38
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!