A sós sütemény vagy quiche tipikus francia péksütemény. Ami a tölteléket illeti, alapvetően bármit felhasználhat. Receptünk mindenképpen inspirációként szolgál. A friss kecskesajt egy kis francia különlegességet ad hozzá, répával és dióval kombinálva szintén teljesen isteni.!
Adagméret: 24 cm átmérőjű penész
Felkészülés: 65 perc + alvó utazás
Hozzávalók:
- 1 adag tészta
- 2 gerezd fokhagyma
- kakukkfű
- Római rasca
- só
- olivaolaj
- 300 g cékla
- 4 tojás
- 200 ml főzőkrém
- friss koriander
- 50 g dió
- 100 g friss kecskesajt
- 2 medvehagyma
Megközelítés:
Készítsük el a tésztát a bevezető recept szerint, hagyjuk pihenni és elősütjük a formában 10 percig. Dörzsölje meg a fokhagymát kakukkfűvel, rascával, sóval és olajjal. Mossa meg a céklát és csomagolja fóliába az elkészített páclével. 185 ° C-on 25 percig sütjük. A tojásokat tejszínnel felverjük, és hozzáadjuk az apróra vágott koriandert. Egy serpenyőben szárazra pirítjuk a diót. Az elősütött céklát szeletekre vágjuk. Tegye őket a kihűlt tésztára. Öntsük bele a tojás keverékének felét, töltsük fel a sajt és a dió felét, és ismételjük meg. Süssük 185 ° C-on körülbelül 25-30 percig.
- Színes zöld saláta sajttal és lilahagymával (fotó recept) - recept
- Portugál specialitás sajttal és grillezett zöldségekkel töltött tintahal melegítésére
- Penat-bryndza quiche Megértjük az ételt
- Színes gyümölcssaláta lilahagymával (fotó recept) - recept
- Búzakása gyümölcsökkel, diófélékkel és Genovital magokkal