Vacsorára készítettem egy könnyű zöldségsalátát sajttal, és mivel a zöld árnyalatai domináltak benne, zöldnek hívtam. Külön étkezésként szolgálok fel péksüteményekkel, de köretként is szolgálhat a főétkezéshez, fél adagban előételként.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A fejes salátát folyó víz alatt megmostam, és hagytam, hogy megfelelően lecsöpögjön a vízből.
Harapás nagyságúra téptem.
Előkészítettem a többi anyagot.
A lilahagymát keresztben vékony körökre vágtam,
A megmosott salátás uborkát szeletekre, majd kockákra vágtam.
Lecsupaszítottam a zöldpaprikát, az ereket, és keresztben kerekekre vágtam.
Szeletelt zöldségeket készítettem.
Kinyomtam a levét a citromból. Készítettem belőle öntetet olaj, kevés sós víz, őrölt fekete bors, petrezselyem, kristálycukor hozzáadásával, és mindent jól összekevertem.
A sajtot kockákra vágtam.
A petrezselymet apróra vágtam.
Sajtot tettem a tányér közepére, uborka kockákat a sajt köré, egy másik kör lilahagyma körökből áll, majd egy szakadt saláta következett, amelyre megkoszorúztam borsszeleteket, és az egész elkészített öntetet ráöntöttem. Frissen sült kiflivel tálaltam.
- Színes gyümölcssaláta lilahagymával (fotó recept) - recept
- Fűszeres cukkini és csicseriborsó saláta (fotó recept) - recept
- Pörkölt töltött paprika - böjt (fotó recept) - recept
- Sült töltött paprika paradicsommártásban (fotó recept) - recept
- Sült nyúllábak füstölt szalonnával és fokhagymával zsírozott kakukkfűön (fotó recept) - recept