Hozzávalók
- 500 g rebarbara
- 500 g málna
- 500 g korona zselésítő cukor 2: 1
- 1 vanília bourbon cukor
- 2 bio citrom
Készítmény
Mossa meg a rebarbarát. Távolítsa el a fa végeket, és vágja a rebarbarát kb. 0,5 cm nagyságú apró darabokra. Mossa meg a málnát, és jól csepegtesse le.
Tegyen egy fazékba rebarbaradarabokat málnával, vaníliás bourbon cukorral és korona zselésítő cukorral, fedje le és hagyja legalább 2 órán át állni.
A szerves citromokat mossa le forró víz alatt és szárítsa meg. A citrom héját reszelővel reszeljük le, és adjuk hozzá a gyümölcskeverékhez. Nyomja ki a citromot, és öntse a levét egy edénybe.
Az edényeket felforraljuk egy edényben, és 4 percig főzzük. A főzési idő felénél kézi keverővel előkeverhet.
Végezzen gélesedési tesztet, és azonnal öntse a forró lekvárt az előkészített sterilizált csészékbe.