Részvény
Vita nélkül a klasszikus csak egy klasszikus. A legklasszikusabb gyümölcs kompótokról beszélünk, például cseresznyéről, sárgabarackról vagy szilvalról. De nem akarna egyszer-egyszer szép változást? Azt mondjuk, hogy ő akart! És azonnal szolgálni fogunk egy nagyszerű inspirációt. Az eperfa fekete kompót receptje valami új és szokatlan, de ha megkóstolja, úgy gondoljuk, hogy a konyhája szerves részévé válik. Szóval, kihívás elfogadva?
Az eperfa, különösen a fekete, mindenképpen érdekel
Az eperfa valahogy mindig más gyümölcsök árnyékában volt, miközben nemcsak ízletes és egészséges, de rendkívül vonzó megjelenésű is, hasonlóan a málnához. Tartalmára is érdemes figyelni. Az eperfa gazdag A-, B-, C- és K-vitaminban, valamint vasban, magnéziumban és nagy mennyiségű antioxidánsban. Jelentősen támogatja az emésztést és méregteleníti a testet. A fagyasztott eperfa gyümölcsöket még leukémiában szenvedő betegeknek is adják. Számos kagyló ismert, a fehértől a vörösen át a feketéig vagy akár Nagyszombatig, amely a vörös és a fekete kereszteződése.
Szlovákia déli részén van a legtöbb fekete eperfa egész Európából
A legritkább faj a fekete eperfa, jellegzetes nagy, majdnem öt centiméteres gyümölcsökkel, sötétlila-fekete színnel. Iránból, Szlovákiából, sőt egész Európából származik, a legtöbb fekete eperfa Pukanec faluban (Levice körzet) fordul elő. Ugyanakkor saját maga is termesztheti, vagy közvetlenül a termelőtől vásárolhatja meg.
Érdekelni fogja
Kupa sütés: Beleszeret ebbe a meggybuborékos receptbe!
-
110 12
- 2018.03.03
RECEPT: Kókuszos sütemények, amelyekbe mindenki beleszeret
-
43 8
- 2018.06.26
Fekete eperfőtt kompót recept
Eperfa-kompóthoz használhat más típusú gyümölcsöt is, de ajánlott fekete eperfajtát (Morus nigra) használni, mivel gyümölcse nagyobb, finomabb és édesebb, mint a többi eperfaé.
A felkészüléshez szüksége lesz:
- érett gyümölcs fekete eperfa
- kristálycukor
- víz
Az elkészítés módja:
Helyezze a fekete eperfa gyümölcsét tiszta üvegekbe, öntsön minden csészébe 4–6 PL kristálycukrot (a csésze méretétől függően), végül öntsön rá vizet, amelyet fel kell forralni. Alaposan zárja le az üvegeket, sterilizálja körülbelül nyolc percig, és fordítsa fejjel lefelé, miután kivette a sütőből. Minden kész. Amint láthatja, a kompót elkészítése rendkívül gyors és egyszerű.