Részvény
Nehézség: közepes nehézség
Elég: kb. 12 adag
Elkészítési idő: kb. 40 perc
Sütési idő: kb. 60 perc
Összetevők az elkészítéshez:
Az úton:
• 1 igazított KL só
• 300 g sima liszt
• 1/2 csomag sütőpor
- 60 g cukor
- 1 csomag Dr.Oetker vaníliás cukor
- 100 g lágy félzsíros túró
- 80 ml tej
- 80 ml olajat
Töltéshez:
- 200 g őrölt mák
- 100 g cukor
- 150 g lágy félzsíros túró
- 100 ml tej
- 1 sárgája
- 70 g mogyoró
- 500 g szilva
- 1 fehér
- 30 g mogyoró
Még mindig szükségünk van:
- tortaforma (átmérője 26 cm)
- elektromos kézi turmixgép
Készítmény:
1. A tészta elkészítéséhez hámozzuk meg a burgonyát, és óvatosan főzzük meg sós vízben. Öntsük le a vizet, hagyjuk a burgonyát kihűlni, és reszeljünk le egy finom reszelőn.
2. Egy tálban keverje össze a lisztet sütőporral, cukorral és vaníliás cukorral. Adjunk hozzá túrót, tejet, olajat és burgonyát, és kézzel dolgozzuk ki.
3. A töltelék elkészítéséhez egy tálban keverje össze a mákot cukorral. Adjunk hozzá túrót, tejet és tojássárgáját, és elektromos kézi verőgéppel közepes szinten verjük simára.
4. Húzza ki a tésztát lisztezett munkafelületen egy téglalap (50 x 35 cm) henger segítségével. Vigye fel a tölteléket a tésztára, egyenletesen terítse el és szórja meg apróra vágott dióval. Vágja le a lemezt hosszában, és tekerje be mindkét részt. Az egyik tányért csigába tekerjük, és egy kikent és megszórt forma közepére helyezzük. A második becsomagolt lemezt az első köré tekerjük. Helyezze a szilva megtisztított felét a résekbe vágási oldalával lefelé. Megszórjuk a felületet fehérrel, és megszórjuk apróra vágott dióval. Előmelegített sütőbe tesszük és megsütjük.
Elektromos sütő: 180 ° C
Forró levegős sütő: 160 ° C
Gáz sütő: 3. szint
Sütési idő: kb. 60 percig
5. Hagyja a tortát kihűlni a formában.