Részvény
A sajt, apróra vágott hagymával, egy szelet kenyérrel klasszikus, amely nemcsak a hentes finomságok szerelmeseit fogja időnként elragadni.
Néha azonban érdemes a konyhában kísérletezni, és kevésbé hagyományos ételkombinációkat kipróbálni. Így ma itt van a premierje - sajtó friss spenóttal. Első ránézésre több mint csábítónak tűnik, és a nyűgös határozottan rád is összefog.
Hozzávalók:
- 350 g Mecom sertésszűz
- egy marék friss metélõhagyma
- 150 g friss spenót
- 1 csomó fehér szőlő
- 100 g Niva sajt
- 50 g pekándió vagy dió
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál balzsamecet
- pirított bagett (köretként)
Készítmény:
Mossa meg a spenótot, és hagyja, hogy csöpögjön. Ezután helyezzük át egy tálba, és adjuk hozzá a félbevágott szőlő szőlőjét és a kockára vágott sajtot. Öntsünk olajat balzsamecettel, és keverjünk össze mindent.
Száraz serpenyőben rövid ideig sütjük a pekándiót, és megszórjuk salátával. Végül a sertéshúst vastagabb szeletekre vágjuk és a széleit apróra vágott snidlingbe csomagolja. Tálalhatjuk pirított bagettel.