Táplálkozási értékek
Táplálkozási értékek
Hozzávalók (4 adag)
Szükségünk van:
| 1 | csomó retek |
| 0.5 | saláta |
| 2 | újhagyma |
| 1 | csomó zöld spárga |
| 1 | lilahagyma |
| 1 | gerezd fokhagyma |
| 0.5 | az előző napi bagett |
| 8 PL | olivaolaj |
| só | |
| 1 | egy szál rozmaring és kakukkfű |
| 1 | bio citrom |
| 2 ART | mustár |
| frissen őrölt fekete bors |
Lágyítsa meg retek salátáját zúzott feta sajt hozzáadásával.
Megközelítés
Melegítse a sütőt 200 ° C-os forró levegő fűtésre (220 ° C felső és alsó fűtés). Mossa és szárítsa meg a zöldségeket. Megtisztítjuk a hagymát és a fokhagymát. Megszórjuk a fokhagymát, és a hagymát finom kockákra vágjuk. Válasszuk el a retket a retektől, és reszeljük le a retket az uborkával együtt finom szeletekre. Vágja a hagymát finom karikákra. Vágja le a spárga száraz végeit. Vágja hosszában.
Vágjuk a bagettet 2 cm-es kockákra. Keverjük össze olajjal, spárgával, fokhagymával, gyógynövényekkel, 1 ek sóval, terítsük ki sütőpapírral bélelt tepsire, és sütőben kb. 5 percig sütjük.
Mossa meg a citromot meleg vízben, szárítsa meg, reszelje le a héját és nyomja ki a levét. Tépd le a retket a retekből apró darabokra.
Öltözködéshez keverje össze a maradék olívaolajat, hagymát, citromlevet, 2 PL vizet, mustárt és ízesítse sóval és borssal.
Vegyünk rozmaring- és kakukkfű ágakat, valamint kenyérdarabokat, spárgát, retket, vňa cuc-t, uborkát, hagymát, keverjük össze, és önteten tálaljuk.