Ez a sült kínai stílusú zöldség hihetetlenül alkalmas rizshez vagy tésztához. De ha nem vegetáriánus, mindenképpen halat és csirkét kell tennie.

recept

A gyömbér és a bors egy salátában felmelegíti a tested.

Alapanyagok

  • 2 PL napraforgóolaj
  • 30 g sózatlan kesudió
  • 1/2 chili paprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2-3 cm gyömbérgyökér
  • 1 sapka
  • 200 g kínai káposzta
  • 2 - 3 ČL osztrigamártás
  • 100 ml vizet

Előkészítés, eljárás és főzés

Ha nincs kínai káposzta, akkor helyettesítheti azt egy göndör vagy toszkán kelkáposztával. Az íze ugyanolyan nagyszerű lesz.

  1. Öblítse le a káposztát vagy a kelkáposztát, és vágja le úgy, hogy a központi kemény szár ne maradjon el.
  2. Tisztítsa meg a többi zöldséget és vágja finomra.
  3. Melegítsen 1 PL olajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a diót és addig sütjük, amíg szép arany színük nem lesz. Az egész konyhában biztosan szagolnak.
  4. Tegyen még egy evőkanál olajat a második serpenyőbe, és pirítson rá chilit, gyömbért és fokhagymát. Ezután adjunk hozzá káposztaleveleket, vagy kelkáposztát, paprikát és vizet.
  5. Forraljuk 2 percig lefedve. 2 perc múlva öntsük az osztriga szószt, és addig pároljuk a zöldségeket, amíg a víz el nem párolog.
  6. Végül hozzákeverjük a diót.

Hiszem, hogy tetszeni fog ez a meleg saláta!