készített

Egészen a közelmúltig fogalmam sem volt, milyen finom garnélarák. Elriasztotta a tekintettől, másrészt viszont megkísértette, hogy megkóstoljam őket. Megtaláltam a receptet és elkezdtem készíteni. Annyira megtetszett nekünk, hogy úgy döntöttem, tovább viszem ezt a receptet, hogy azok is kipróbálhassák, akiknek fogalmuk sincs, hogyan készítsék el. Hidd el, olyan jó ízük lesz, hogy gyakrabban akarod majd otthon elkészíteni őket. Amit mindenképpen ajánlok, az az, hogy ne spóroljon meg fokhagymával, mert a vajjal együtt kiváló finom ízt ad a húsnak.

Amire szüksége lesz a garnélarák elkészítéséhez?

  • 500 g garnélarák
  • 100 g vajat
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • zöld-citrom lé
  • egy csipet szárított chili
  • 4 nagy gerezd fokhagyma
  • só

És mi a helyzet egy saláta elkészítésével?

  • rukolu
  • lime juice + héja
  • koktélparadicsom
  • olivaolaj

Hogyan kell eljárni?

  1. Hagyja, hogy a vaj megolvadjon a grill serpenyőben. Melegítés után azonnal adjunk hozzá zúzott fokhagymát, olívaolajat, lime levet és egy kevés szárított chilit a vajhoz. Óvatosan a chilivel nem lehet túl hangsúlyos! Jó illata lesz a konyhában.
  2. Van egy pác, amelyet két percig keverhet és megsüt.
  3. Két perc múlva adjuk hozzá a garnélarákot a serpenyőbe. Ha még nem hámoztad meg őket, mint én, akkor először keverd össze a garnélákat a pácban, majd grillezd őket 7 percig mindkét oldalon. Amellett, hogy megsütik a sójukat. Ha garnélát hámozott, akkor mindenképpen kevesebb időre van szükségük a felkészüléshez.
  4. Közben készítsen egy tál vizet az asztalra, amelybe a citromlevet nyomja, hogy öblítse le a kezét. Biztos vagyok benne, hogy mindenkinek szüksége lesz rá.
  5. A kész garnélarákot rukkolával, olívaolajjal, koktélparadicsommal, lime levével és héjával készített salátán tálaljuk.
  6. Ízletes még sötét péksütemények és pezsgő mellett is.

Tehát nincs más választásom, mint jó ízlést kívánni!