Több éve van otthon egy szakácskönyvem: Petr Ševčovič "A régi Prešporek konyhájából". Érdekelt a recept, amelyet meg szeretnék veletek osztani, hiszen eljött az ágyi szezon. Remélem, hogy legalább annyira érdekel, mint én. Talán lesz valaki bátor, aki kipróbálja ezt a receptet.
Hozzávalók: 15 fejlett láda kalap, 8 tojás, olaj, só, póréhagyma, őrölt fekete bors, gomba kivonat, zöld és piros paprika, sárgarépa, zeller, borsó vagy kukorica
A készítmény leírása: Az ágy gyümölcsét felezzük, ízesítjük, gomba kivonattal csepegtetjük, mindkét oldaláról erőteljesen olajon megpirítjuk és szitára tesszük. A tojásokat felverjük sóval, és összekeverjük apróra vágott zöldségekkel. Öntsön egy kis tojáskeveréket a megkötött töltött bélbe, tegyen két felet sült ládát, öntsön tojást zöldségekkel és így tovább, amíg az összes hozzávaló el nem fogy. Ezután erősen kösse össze a prést, és vízben merítve főzze legalább 1/2 órán át, amíg a tojások kikelnek. Hidegen kínáljuk pirítóssal, süteményekkel, majonézzel, ketchuppal és különféle, különösen fokhagymás és pamajorán fűszerezett hideg mártásokkal.
Jarmila Richmanová
A recept megbeszélése
serpico atlasár 2008. 11. 1. 08:48
Szóval, és Bedl gombja kész, még mindig hideg, és nagyon kíváncsi vagyok?!
standoban továbbhaladt 2008.11.01. 11:03
Ezután közölje, hogy megkóstolta.
serpico atlasár 2008. 11. 1. 11:17
Stano, KIVÁLÓ. Most nyeltem le az első szájat,
Az egyik "belet" fűszeresebbé, a másikat semlegesé tettem,
és a dekoratív megjelenés kiváló, a másikban több ágynemű, a dombormű még szebb.
nem hiába nevezte Sevcovic "királyi csemegének"
(Fényképet is mellékeltem, ha a nemesség "megbocsát").
a standoban továbbjutott 2008.11.01. 13:46
Köszönöm Vlado, biztosan kipróbálom. Kár, hogy korábban nem tudtam. Idén nagyon sok pénz volt itt. Hiszem, hogy találok még.
jarmila mikológus, atlasár 2008.11.1. 20:25
Vlado, te vagy az első merész, és a képeken látom, hogy nagyon jól sikerült, gratulálok
serpico atlasár 2008. 11. 1. 20:27
Jarka, köszönöm, és köszönöm a receptet
jarmila mikológus, atlasár 2009.11.22. 20:34
Megvállaltam a szabadságot, hogy sikeres fotóját felhasználtam ehhez a recepthez, feltételezem, hogy ez nem sérti a szerzői jogait
serpico atlasár 2009.11.23 07:12
Jarka, minden rendben van. Én is beteszem az adatkönyvbe, de! Hiszem, hogy továbbra is sikeresebb leszek, és fokozatosan (?!) Javítom a fotót.
macicok 2010.12.12. 9:34
serpico, tudnál tanácsot adni nekem, ha van sárga fürdőruha? Sok bordót gyűjtöttem ma, de valahogy még nem gyűjtöttem a sárgát, ezért remélem, hogy nem mérgezőek.
serpico atlasár 2010.09.13. 00:49
. Azt tapasztalom, hogy annak ellenére, hogy azt írják, hogy ritka, a fürdőruha aranysárga, ehető, de kisebb méretű is, és törékeny, omlós, gyűjtem, de külön, ha még van nyereség velem - pl exikátusoknak, és itt a gyűjteményéhez fogom használni, de külön - szólóban, nem kóstoltam, csak másokkal keverve igen, nyers kockát készítettem, nem ittam a nyelvre, jó szagom van nekem
http://www.nahuby.sk/atlas-hub/Russula-a.
Mielőtt hozzászólhatna egy beszélgetéshez, be kell jelentkeznie a bejelentkezési nevével és jelszavával.