A Shaurma egy közel-keleti étel, valószínűleg török eredetű. Egyes országokban Doner Kebab-nak hívják.
A Shaurma a gyorsétterem egyik népszerű formája. A szülőváros utcáin és piacain, a különböző üdülőhelyek vízpartjain és központi utcáin található. Függőleges rácsok őszinte marhahússal keleti ízükből.
A hússzeletek friss zöldségsaláta, szószok és fűszerek hozzáadásával kezdődnek. A Shawarma pita kenyérbe vagy pita kenyérbe van csomagolva.
De hogyan kell főzni a shawarmát otthonFeltételek? Nagyon egyszerűnek, gyorsnak és mindig ízletesnek bizonyul. Mivel a házi recept szerint shawarmában ízlés szerint adhat hozzá összetevőket.
És még egy előny. Mindenki tudja, hogy a gyorsétterem káros. De otthon a shawarma megszűnik ilyen lenni. Ha megfelelően főzzük, hasznosnak és táplálónak bizonyulhat.
A shawarma elkészítése otthon
- vékony örmény lavash vagy pita - 3 db;
- csirkemell - 1-2 darab;
- fiatal fehér hajtások - 150 gramm;
- fiatal uborka - 2 db;
- paradicsom - 3 darab;.
- piros saláta íj - 1 darab;
- tejföl - 6-9 evőkanál;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- kapor, petrezselyem;
- fehér borecet;
- só, cukor, fűszerek;
- Növényi olaj.
Tehát háztartási körülmények között kezdjük el főzni a shaurmát. Tegyük élvezetessé és kreatívvá ezt a folyamatot. Először elkészítjük a mártást házi shawarmánkhoz. Lehet tejföl vagy kefir szósz, gyógynövényekkel és fokhagymával. Előre megtesszük, hogy jól tudjon maradni.
Savanyú mártást készítünk veled. Tejfölben adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, fokhagymát, sót, borsot, amely áthalad egy sajtón, és jól összekeverjük. A fokhagymát egyébként egy kis reszelőre lehet dörzsölni. Add curry - ez különleges ízt ad.
Gyakran tettek fel kérdéseket arról, hogyan lehet házi shawarmát főzni felesleges kalória nélkül? Ne használjon ketchupot és majonézt. Ezt még a recept sem írja elő. És akkor a shawarma kalóriatartalma otthon normalizálódik.
Most készítsen el egy íjat vörös salátával. Távolítsa el, adjon hozzá sót, cukrot, borecetet és pácolja.
Vágja le a káposztát, törje össze és enyhén sózza meg. Uborka és paradicsom karikákra vagy apró darabokra vágva. Hozzáadhat sárga paprikát vagy koreai sárgarépát is. A shawarma otthoni elkészítése során megengedhetünk néhány eltérést a recepttől.
Milyen sorrendben hajtogathatja a mappákat - rajtad múlik. Különböző receptekben, különböző módon. A tartály többszöri előkészítése után kiválaszthatja a legmegfelelőbb kombinációt.
Vágja le a szükséges hosszúságú pita kenyér csíkokat és mártással mártással. Kenheti a húst és a shawarma felső rétegét is. Óvatosan tegye a tetejére a zöldség tölteléket.
A shawarma húsa zsír. Általában bárányt vagy csirkét, ritkábban pulykát vagy borjúhúst használnak. Álljunk meg a csirkefilével. Vágja apróra, és forró növényi olajban pirítsa meg, amíg az arany meg nem barnul. Folyamatosan keverje, hogy ne égjen el és ne veszítse el lédússágát.
A só íze és az évszak. Terjeszkedünk a pita kenyérre.
Most óvatosan és határozottan fordítsa be a tekercsbe. Egyébként a shawarma formája eltérő lehet. Gyorsan megsütjük a legforróbb serpenyőben mindkét oldalon. Vesszük és felvesszük gyönyörű ételeinket a műveinkkel. Díszítsük friss lédús zöldségekkel, és tálaljuk az asztalra. Most már pontosan tudja, hogyan kell otthon elkészíteni a shaurmát!
Keleti tálunk úgy néz ki - megnyalja az ujjait. És egyszerűen lehetetlen ellenállni az aromának! Vigyázzon családjára remekművünkkel, és ossza meg barátaival a titkot, milyen gyors és ízletes a házi shawarma elkészítése.