Nagymamáink palacsintán éltek házi krémmel, és nem panaszkodtak. Épp ellenkezőleg, krumplit ástak, répát reszeltek és fát vittek az erdőből. Most nem kell ilyet tennünk, de a munkahelyi konyhánkban még mindig elkényeztettük és megszoktuk a kávéfőzőket. Eszik azonban olcsón és ízletesen is, csak tudnia kell, hogyan kell csinálni. Ez a hét recept egy teljesen új világot tárhat elénk. Az egyszerű konyha világa néhány euróért.

euróig

De ne tévesszen meg a mellékelt videók. Ezek csak annak bemutatására szolgálnak, hogy nézne ki, ha nem lenne két hete a kifizetés előtt.

# Sült burgonya kolbásszal, tojással és sajttal

Elképzelhetjük ezt az ételt szalonnával, tejszínnel és egyéb szép dolgokkal is. De nézz be a pénztárcádba. Szalonnát szeretnél venni? Használja az eidam receptünket, a mindennapi sajtunkat. Be kell érned vele. Végül is ez az étel csak a sült burgonyának köszönhető. A burgonya egyébként olyan alapanyag, amelyen sok nemzet, köztük szlovákok is tenyésztésre kerültek. Palacsinta, kása, sült, főtt, sült, kérdezze meg a nagymamát. Abban az időben albumok készültek a burgonyáról, csak akinek nem volt éhsége kiadni őket.

Összetevők: burgonya, kolbász, tojás, sajt, kömény

Vágjuk a burgonyát hónapokra, főzzük 5 percig. Vegyük ki a vízből, kenjük meg kenőccsel vagy olajjal (vagy sütőpapírral) kikent tepsire, sózzuk és szórjuk meg köménnyel. Kb. 45 percig sütjük 180 Celsius fokon. Egy serpenyőben megpirítjuk a kolbászokat, hozzáadjuk a rántottát kevés sóval. Megszórjuk reszelt sajttal, és reméljük, hogy ez elég lesz.

# Húsgombóc tésztával és mártással

Felejtsd el a morzsát, a tojást és az egyéb felesleges luxust. Válság van, csak húsból, fűszerből, pirospaprikából és sóból kell húsgombót készíteni. Ha azonban sikerül főznie az "aldente" tésztát, akkor a főtt túlnyomással együtt az étel hirtelen olyan érzést kap, mint egy autópálya melletti olasz étteremben.

Hozzávalók: darált hús (sertéshús, 250g), paradicsompüré, sajt, tészta

Fűszerezzük a húst mindazzal, amit a cikkben nem szerepeltünk. Fűszerek, só, pirospaprika, fokhagyma, minden megengedett. Valójában sózza meg a húst, fűszerezze és keverje össze a keveréket a kezével. Ezután golyókat készítünk belőle, amelyeket egy lemezre helyezünk. Süssük a sütőben kb. 30 percig 190 Celsius fokon. Forraljuk fel a túlnyomást, sózzuk és ízesítsük. Olyan jól főzzük a tésztát, hogy drágább legyen az íze. Tálaláskor megszórjuk reszelt sajttal.

# Ananász csirke

Az ananászcsirkét majmok ihlették, és értékesítése közvetlenül arányos a nemzeti fejfájás előfordulásával. Kevésbé ismert pranosztikusok is beszélnek róla. Amikor az előző nap sokat ivott a nemzet, az ananászos csirke énekelni fog. Vendég a házhoz, pia a házhoz, Ben bácsi a házhoz. Így van, otthon elkészítheti a szlovák reklámok történelmileg első csészemártását, és pontosan ugyanolyan íze lesz, mert amúgy sem emlékszik Ben bácsi ízére.

Hozzávalók: csirkemell (250g), ananász befőtt, pirospaprika, rizs

Főzzünk rizst. Feltételezzük, hogy tudja, hogyan kell csinálni. Vágja darabokra a csirkemelleket, ízesítse sóval és borssal. Egy serpenyőben olajban megsütjük őket, fokozatosan hozzáadjuk az ananászt és egy kis levet a kompótból. Az ízek egyesülnek, és nedvesebb lesz. Ha kóstolás közben nem rontott el valamit, annak jónak kell lennie. Az ázsiai étterem hangulatának felkeltéséhez kapcsolja be az olajsütőt.

# Halujjak valódi halaktól

Ez a recept egy kis bátorságot igényel, mivel maga a hal viszi el a költségvetés legnagyobb részét. Nagyon kellemes lesz azonban megállapítani, hogy a halujjak valóban olyan ízűek lehetnek, mint a halak.

Hozzávalók: tonhalkonzerv (200g), zsemlemorzsa vagy buzogánykenyér, tartár, burgonya

Keverjük össze a tonhalat kevés sóval és borssal. Botokat formázunk belőle, amelyeket zsemlemorzsába vagy összetört kekszbe csomagolunk. A képződményeket olajon megpirítjuk. Főzhetünk vagy süthetünk burgonyát. A tatár örvendetes köret, de használhatunk reszelt sajtot is.

# Szeletek tejszínnel és szalonnával

Lehet, hogy ez a recept kissé szűkös a költségvetésben, de valójában kétnél több adagot is főzhet az összetevők mennyiségéből. A szeletek alapvetően burgonyagombócok. Csak a szalonnával kell megküzdenie. De még ezt is drágábban lehet megvásárolni kevesebb pénzért, ideális a pörköléshez.

Összetevők: burgonya, liszt, durva liszt, tejszín, szalonna

A megtisztított és felszeletelt burgonyát forraljuk fel vízben. Miután a hab kialakul a felületen, adjon hozzá 2 teáskanál sót, keverje össze. Amikor a burgonya megfőtt, öntsük le a vizet. A burgonyát megszórjuk sima liszttel, adjunk hozzá durva lisztet. Ezután megduzzasztjuk a masszát, keverővel összekeverjük. A masszát egy tálba tépjük, vagy gombócokat nyújtunk belőle. Egy serpenyőben szalonnát sütünk. Öntsük a szalonnát a szalonnán. Ételeket tejszínnel és szalonnával szolgálunk fel.

# Kuszkusz zöldségekkel

A vegetáriánusok és a vegánok nehezebben jutnak olcsó ételekhez, de a képzeletnek nincsenek korlátai. E recept esetében, bár a képzelet többet alszik, mégis finom, és egyetlen állat sem hal meg tőle.

Összetevők: kuszkusz (500 g), cukkini, paradicsom, színes paprika, feta

Nem kell kuszkuszt főzni. Csak öntsön rá forró vizet, és fedje le fedővel 10 percig. Egy csésze víz kell egy csésze kuszkuszhoz. Egy magas serpenyőben olajon megsütjük a cukkínit, hozzáadunk apróra vágott paprikát és apróra vágott paradicsomot. Ezután hozzáadjuk a kuszkuszt, megsózzuk és összekeverjük. Ha van szójaszósz, akkor állát és vényköteles szemüveget nevelhet ehhez az ételhez.

# Sült csirke

Erre biztosan nem gondolt. Az egész madarat csak úgy sütjük a sütőben? Természetesen ott van a séf titka. Nem könnyű csirkét sütni ropogósan. Mindenkinek megvan a maga kis trükkje, és mi megpróbálunk tanácsot adni neked. De ha valami, akkor rajtad múlik.

Hozzávalók: csirke (1,5 kg), burgonya/rizs, só

Többféle módon lehet csirkét sütni ropogósan. Valaki azt javasolja, hogy nagyjából töltsék meg a tepsit sóval, mosott és szárított csirkét tegyenek a só tetejére. Süssük egy órán át 200 Celsius fokon, ideális esetben bekapcsolt ventilátorral. Ezután fordítsa a csirkét a másik oldalra, és további 30 percig sütje. A csirkét azonban meg lehet sózni és sütni egy tányérban vízzel vagy egy üvegedényben. A csirke ropogóssága kulcsfontosságú, nem szabad lebecsülni. Köretként rizst vagy burgonyát mindenféleképpen tehet.