Receptek a "kúszó zöldségekből" - cukkini, patizon, padlizsán

Szép, ízletes, egészséges és alkalmas mindenféle elkészítésre - így jellemezhetjük a különböző tökzöldségeket. Készítsen velünk egy könnyű ebédet vagy vacsorát cukkini, patizon és padlizsán.

kúszó

A nyári hónapokban megpróbálunk többféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, egyfajta veleszületett természettel. A csábító színek, a gyümölcsök és zöldségek formájának látványa ellenállhatatlan harapási vágyat ébreszt bennünk.

Az ünnepek, a vakáció és a pihenés időszaka magában foglalja a "kúszó zöldségfélék" finomságait is. Ma egyszerű, ízletes, egészséges recepteket mutatunk be cukkiniből, patizonból és padlizsánból. Beszélünk a fő egészségügyi előnyökről és a tápanyagok tartalmáról is.

Cukkini - ideális csemege étrendben, amely vitaminokat és ásványi anyagokat ad hozzá

A cukkini alacsony kalóriatartalmáról, alacsony szénhidráttartalmáról és kiváló összetételéről ismert. Rengeteg a cukkini C vitamin, bár figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a hőkezelés ennek a vitaminnak a veszteségét eredményezi. A tartalomra érdemes odafigyelni A, K, E vitamin, B csoport és az ásványi anyagok formájában kalcium, magnézium, mangán és kálium. A vitaminok és ásványi anyagok tökéletes megjelenítésének köszönhetően a cukkini az immunrendszer és a szív- és érrendszer erősítésének eszköze, segít a bőr, a szem és a légzőrendszer egészségének fenntartásában.

1. recept - Ropogós cukkini finomság juhsajttal

A ropogós cukkini kerekek alkalmasak előételként vagy csemegeként egy váratlan látogatásra, mert az elkészítés gyors és egyszerű.

Nyersanyagok: cukkini, só, bors, szárított paradicsom, friss metélőhagyma, olívaolaj, juhsajt

Megközelítés: Megmossuk a cukkinit, kerekekre vágjuk, megsózzuk és ízesítjük. Tegyen szárított paradicsomot és egy darab juhsajtot a cukkini minden szeletére. Díszítsük apróra vágott metélőhagymával és csepegtessünk olívaolajjal.

A Patizun segít szív- és veseproblémák esetén

A Patizon, csakúgy, mint a cukkini, segít az étrendben, mivel alacsony kalóriatartalmú. Táplálkozási szempontból valamivel szerényebb a tápanyagtartalom, mint például a cukkini. A patizunok fogyasztása azoknak ajánlott, akik szív- és veseproblémákban szenvednek, mivel ezek minimálisan nátriumot tartalmaznak. A fehér patizon cukorbetegek számára is alkalmas.

2. recept - Sült patizun zöldségekkel

Nyersanyagok: 1 nagy patizun, 4 tojás, tejföl, só, bors, olaj

Megközelítés: Vágja a megtisztított patizont vékony darabokra, és tegye olajjal kikent tepsibe. Sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük és előmelegített sütőbe tesszük. Miután a patizon megpuhult, öntsük az összekevert tojásokat, amelyeket tejföllel összekevertünk és fűszereztük. Addig sütjük, amíg az étel aranyszínűvé nem válik. Tálaljuk bármilyen zöldséggel, amelyet olívaolajjal csöpögtetünk.

A padlizsán vet, véd a rák ellen és fenntartja a szív egészségét

Az ibolyakék szín zöldségekben viszonylag ritka. Az eredeti megjelenés leírhatatlan rejtélyt ad a padlizsánnak. A padlizsán varázsát megsokszorozza a kiváló íz és sokoldalúság. Gazdagok B-vitaminok, C-vitamin, vas és rost. A padlizsánnak is van képviselete réz, mangán, kálium, kén és kalcium. A sötétlila tök képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és pozitívan befolyásolja a szív egészségét.

3. recept - Párolt padlizsán fokhagymával

Nyersanyagok: padlizsán, fokhagyma, olívaolaj, ízlés szerint fűszerek

Megközelítés: Először megtisztítjuk a padlizsánt és megfelelő szeletekre vágjuk. Forrott padlizsán darabokat forró serpenyőben megpirítunk, és forró, olajjal kikent serpenyőben megpirítjuk. Vízzel letakarjuk, és mindkét oldalról lassan egyenletesen megfojtjuk. A befejezés előtt minden egyes összetört zúzott fokhagymával ízesítjük.

A Healthy Ten elektronikus szakácskönyvben megtalálhatja a cukkini receptjeit is, nemcsak gyermekek számára. 50 ízletes és egészséges receptet inspirálhat, nemcsak tízre.