Alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept
"Minden olyan étrend, amely nem engedi megenni a kenyeret, olyan étrend, amely nekem nem megy." Ha követi ezt a jelszót, akkor ez a recept az Ön számára készült.
Egy dolgot megtanultam a diéták százainak megítéléséből. Az olyan étrend létrehozása, amely teljesen megszünteti az Ön által kedvelt ételeket, olyan megközelítés, amely nagy valószínűséggel elbukik.
Ha megpróbálja csökkenteni a szénhidrátbevitelt, növelni a fehérjebevitelt, és olyan ételeket keres, amelyek glutén- és laktózmentesek, akkor ez a recept az étrend rendszeres részévé válhat. Ez az alacsony szénhidráttartalmú recept nemcsak azzal a képességgel lep meg, hogy a kenyérhez hasonlóan a saját szerkezetével vonzza, hanem a táplálkozási profiljával is, ami mindenkit megnevettet.
Nyersanyagok:
- 1 középső karfiolfej
- ½ pohár kókuszliszt
- Ra egy pohár reszelt parmezánt
- 2 tojás
- 1 pohár folyékony tojásfehérje
- 1-2 evőkanál friss rozmaring (apróra vágva)
- 1 teáskanál fokhagyma por
- Ly teáskanál hagyma por
- 1 teáskanál Himalája só
- ¼ teáskanál fehér bors
- Ly teáskanál édes paprika
- 1 teáskanál sütőpor
- tetszés szerinti magot adhat hozzá
Megközelítés:
Melegítse elő a sütőt 215 Celsius fokig. Vágja le a karfiollevéleket és vágja apróra. Tegye a karfiolt turmixgépbe, és aprítsa fel apró, rizs méretű darabokra. Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat. Keverjük össze őket, hogy alaposan összekeverjük. A keveréknek elég vastagnak kell lennie. Fűszereket és gyógynövényeket használhat kedve szerint. Tegyen sütőpapírt a tepsibe, és permetezze olíva- vagy kókuszolajjal.
Tegye a tésztát egy tepsibe, egyengesse a felületét és szórja meg más fűszerekkel vagy gyógynövényekkel. 10 percig sütjük 215 fokon. Ezután engedje le a hőmérsékletet 190 fokra, és süsse még 45-50 percig, vagy amíg a kenyér közepébe beragadt fogpiszkáló tiszta nem lesz. A kenyér felülete gyönyörű aranybarna és nedves lesz. Hagyja 15 percig hűlni, vágja le és terítse el például házi tonhal kenettel. A kenyér körülbelül egy hétig tárolható hűtőszekrényben. Fedjük le fóliával, és zárjuk le légmentesen lezárt edényben. Ha fel akarja melegíteni, akkor azt javaslom, hogy kenyérpirítóban pörkölje meg. A kéreg ropogós lesz, a kenyér belül nedves és lédús marad.
Táplálkozási információk:
Nem tartalmaz glutént, diót, laktózt.
Adagolási méret: 2 szelet (az egész cipóban 12 szelet van) tartalmaz 110 kcal, 15 g fehérjét, 3 g zsírt, 5 g szénhidrátot, 4,5 g rostot