receptek

RACC Kenyér

Hozzávalók:

Forró víz 350 ml

Gluténmentes liszt 300 g

Zúzott rascu 1 tk

Félzsíros túró 3 evőkanál

Szárított élesztő 10-15 g

só
Receptkészítési eljárás

Szitáljon lisztet, szárított élesztőt és sót egy tálba. Hozzáadunk zúzott rascát (vagy édesköményt, ánizsot), és jól összekeverjük olajjal és túróval kevert meleg vízzel (tálcáról). A tésztát liszttel leporoljuk, ruhával letakarjuk, meleg helyre tesszük és hagyjuk 30–40 percig kelni.

A kovásznak meg kell dupláznia a mennyiségét. A szarvas hátának formáját kikenjük, vagy sütőpapírral kibéleljük. Por liszttel, letakarva egy ruhával, majd hagyjuk újra 30–40 percig erjedni.

Helyezze a formát a kovász útjával 200 ° C-ra melegített sütőbe, és süsse 15 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 160 ° C-ra, és süsse kb. 40 percig. Vegye ki a megsült kenyeret a formából, és hagyja kihűlni a grillen.

Málna kenyeret ízlés szerint szolgálnak fel. Nagyszerű például leveshez is.

BUCKWHEAT KENYER

Hozzávalók:

Víz 250 ml (sokkal jobb, ha sok erős fekete teát használunk víz helyett)

100 ml tej (vagy szójatej)

Cukor 1 teáskanál

Ecet 1 evőkanál

Rasca 2 teáskanál

Gluténmentes liszt 300 g

Hajdina liszt 200 g

Receptkészítési eljárás

Tegyen egy tálba vizet vagy erős fekete teát, és hagyja kihűlni. Keverje össze kissé felforrósított tejjel, cukorral, kevés liszttel és élesztővel, és hagyja, hogy az élesztő kijöjjön. A tej nem lehet túl meleg, hogy ne főzzük az élesztőt. Miután az élesztő megkelt, más alapanyagokkal együtt otthoni pékségbe vagy robotba tesszük, és hagyjuk elkészíteni (vagy kézzel elkészítjük).

A sütőt kissé melegítsük, és hagyjuk a tésztát 30 percig kovászni. Ezután átdolgozzuk a tésztát, és hagyjuk még 30 percig kelni.

Aztán csak sütünk. A pékségben körülbelül egy óra, a sütőben bottal kell tesztelni a kenyér sütését.

Teljes felkészülési idő: 130 perc

GLUTÉN MENTES KENYER OLASZ MÓDON

Hozzávalók:

Gluténmentes liszt 200 g

Sütőpor 3 teáskanál

Cmar 300 ml (vagy félzsíros tej és citromlé)

Paradicsompüré 1 teáskanál

Olívaolaj 2 evőkanál

Szárított szeletelt paradicsom 6-8 darab

25 g reszelt parmezán

Penészzsír

Receptkészítési eljárás

Melegítse elő a sütőt 180 fokra, a forró levegős sütőt 160 fokra. Szitáljon lisztet, sót és sütőport egy nagy tálba. Öntsük az írót egy másik tartályba, és adjuk hozzá a paradicsompürét és az olajat; összekeverjük és hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz. Végül öntsük a szárított paradicsomot és a parmezán sajt felét.
Törölje a püspök szendvicsének formáját, és öntse bele a tésztát. Megszórjuk a cipót reszelt parmezán sajttal, és ötven perc és egy óra közötti idő alatt megsütjük. Ezután szúrjon bele egy botot - ha a nedves morzsa nem tapad hozzá, a kenyér készen áll.
Fordítsa át, és hagyja kihűlni a grillen.

Az emésztőrendszer környezetének beállításához a gyógyszerek szedése után növényi kivonatokon alapuló készítmény segítségével állítsa be az étel átjutását a belekben DietLax.