receptek

Könnyű csokoládé kosarak

  • 200 g kakaóvaj
  • 3-5 evőkanál juharszirupot
  • 100 g cukrozatlan kakaópor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • csipet só
  • kakaóbab

Öntsön 0,5 liter vizet az edénybe, és hagyja forrni közepes gázon. Tegyen kakaóvajat a vízbe, és hagyja lassan megolvadni (kb. 2-3 perc). Adja hozzá a juharszirupot az olvasztott keverékhez keverés közben, amíg a keverék a lehető legfolyékonyabb lesz, majd távolítsa el az edényt a gázból. Hozzáadunk kakaóport, vaníliát, sót és addig keverjük, amíg az elegy agglomerálódni kezd. csomókat képeznek. Kóstolja meg a keveréket és kóstolja meg juharsziruppal, agavé sziruppal, cukorral vagy mézzel. Öntsük a keveréket előre elkészített formákba (esetünkben cupcakes), és szórjuk meg kakaóbabbal. Helyezze a hűtőszekrénybe, amíg teljesen meg nem fagy, és tálalja.

TÁPLÁLÉKI ÉRTÉKEK (kosáronként):

Fehérje: 1,1 g

Szénhidrátok: 2,5 g (rost 1,8 g)

HÁZI SÜTŐK

  • 100 g kakaóvaj
  • 250 g cukor
  • 2 teáskanál só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • csipet szerecsendió
  • 100 g sózatlan vaj
  • 1 nagy tojás
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 300 g sima liszt
  • 200 g tejcsokoládé
  • 30 g kakaóbab

Öntsön 0,5 liter vizet az edénybe, és hagyja forrni közepes gázon. Tegyen kakaóvajat a vízbe, és hagyja lassan megolvadni (kb. 2-3 perc). Távolítsuk el az olvasztott keveréket, hagyjuk kihűlni, és addig melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Az olvasztott kakaóvajhoz adjunk hozzá cukrot, sót, sütőport, szerecsendiót és sótlan vajat. Keverje össze az összes hozzávalót kézi keverővel körülbelül 3 percig, amíg finom, fehéres keveréket nem kap. Add hozzá a tojásokat és a vaníliát, miközben folyamatosan kevered. Állítsa le a turmixgépet, és ízlés szerint szórja meg a keveréket csokoládéval és kakaóbabbal. A keveréket az adagoló segítségével egyenletesen ossza el az egész tepsiben, de hagyjon elegendő helyet közöttük (a sütés közbeni fokozatos növekedés miatt). Süssük körülbelül 15 percig, majd hagyjuk lehűlni legalább 5 percig, és tálaljuk.

TÁPLÁLÉKI ÉRTÉKEK (cookie-ként):

Szénhidrátok: 39 g (rost 1,2 g)

Gyönyörű PROTEINELLA BARNÁK

  • 400 g fehérje
  • 200 g kakaóvaj
  • 200 g étcsokoládé
  • 175 g cukor
  • 3 nagy tojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 75 g sima liszt
  • 30 g kakaópor
  • 2 teáskanál só

Kenjünk vajat egy nagy tepsibe, tegyünk sütőpapírt és terítsük a Proteinellát az egész felületére. Hűtőszekrényben 1 órán át hagyjuk hűlni, közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A vajat és az étcsokoládét tegye hőálló edénybe, és melegítse gázon vagy mikrohullámú sütőben, amíg megolvad (kb. 1 perc). Hagyja a keveréket néhány percig hűlni, adja hozzá a tojásokat, a cukrot, a vaníliát és keverje össze egy turmixgéppel. Adjunk hozzá lisztet, kakaóport, sót és keverjük össze újra. Távolítsa el a lehűtött Proteinellát a lemezről a második, tiszta lemezre. Öntsük a keverék felét az eredeti lemezre, és egyenletesen terítsük el. Helyezze a kihűlt Proteinellát egy tepsire, és öntse rá a keverék másik felét. Kb. 35 percig sütjük, hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

TÁPLÁLÉKI ÉRTÉKEK (brownie-onként):

Fehérje: 10 g

Szénhidrátok: 31 g (rost 2 g)

HOME NUTELLA

  • 250 g mogyoró (bármilyen) dió
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 2 evőkanál kakaóvaj
  • 80 g kakaópor
  • 130 ml tejet
  • 50 ml vizet
  • 2 evőkanál juharszirup

Tegyen 200 gramm diót egy konyhai robotgépbe, és keverje a legnagyobb sebességgel körülbelül 15 percig, amíg pépes massza nem képződik. Az összes megmaradt hozzávalót hozzáadjuk a képződött masszához, a maradék dió kivételével. Keverje össze a robot összes összetevőjét simára. Tegye félre a keveréket, adagolja bármelyik edénybe, és szórja meg a maradék dióval. Hagyja a tartályokat kihűlni és tálalja. 1 hétig hűtőszekrényben tároljuk.

Táplálékértékek (100 grammra):

Szénhidrátok: 25 g (rost 5 g)

FORRÓ CSOKOLÁD, AMELY melegedni fog, és meglátja a lelket

  • 50 g kakaóvaj
  • 400 ml kókusztej
  • 1-2 evőkanál méz
  • Ičky teáskanál vanília kivonat
  • ½ menta kivonat

Öntsön 0,5 liter vizet az edénybe, és hagyja forrni közepes gázon. Tegyen kakaóvajat a vízbe, és hagyja lassan megolvadni (kb. 2-3 perc). Az olvadt keverékhez folyamatosan kevergetve adjunk hozzá tejet és mézet, amíg a keverék a lehető legfolyékonyabbá nem válik, majd vegyük ki az edényt a gázból. Adjunk hozzá vanília- és mentakivonatot, öntsük csészékbe és tálaljuk.

TÁPLÁLÉSI ÉRTÉKEK (100 milliliterenként):