1.10. Vannak napok, amikor újratölteni kell az akkumulátorokat, és elképesztő teljesítményt kell nyújtania. Fél müzlibárral alig lehet elkészíteni.

receptek

Shutterstock

Népszerű az internetről

Őszintén bevallva Zlatica Puškárovának: Nem tudom, más anyák hogyan csinálják, de igen. jól!

Értékes tippek a nem fizetéshez: Elavult olaj vagy kemény vágások? Soha többé ezzel a trükkel!

Ennek a híres férfinak a karizmájából a nők térdre ereszkednek: Miért kell küzdenie egész életében? Úgy tűnik, nem az!

Erika Barkolová fényképet tett közzé arcáról, az emberek sokkot kaptak: Mi a fene történt vele?!

A fodrászok mindig csalódást okoztak neki, ezért megpróbálta a pénzváltót: WOW, az új kép teljesen más nővé tette!

Ételeinkkel garantált. Ezenkívül nem fog hízni és még egy hétig sem lesz beteg. Megállunk?

MUDr. Minárik Peter, ONLIFE tanácsadás - Elhízás, táplálkozás, életmód:

Receptek az összeállított és elkészített ajánlások alapján szakács Rio Grande étterem, éjszakai bár és kávézó Pozsonyban Peter Petráš. Egyedülálló koncepciós brazil étterem, kávézó és szórakozóhely egyben a felső steakek és halak elkészítésére szakosodott. Peter Petráš kiváló szakmai gyakorlatokat végzett Olaszországban, Németországban és Ausztriában. Főzött sok hírességnek, államférfinak, de például Monacóban az F1-es nagydíjért is.

Brazil marhahúsleves nyers gombás galuskával
(5 adag)

Szükségünk van: 500 g marhahúsra, 1,5 kg gyökérzöldségre (sárgarépa, petrezselyem, szedán zeller, hagyma), 400 g kockára vágott fehér kenyérre, 100 g gombára, 3 tojásra, 100 g nyers sajtra reszelve, 2 dl tejre, Petrezselyem vagy metélõhagyma, só, bors.

Lassan főzze a klasszikus marhahúslevest húsból és zöldségből, nagyon alacsony hőfokon. Keverjük össze a maradék hozzávalókat, készítsünk belőlük nagyobb golyókat, forraljuk fel sós vízben és tálaljuk leveshez.

Mozzarella elegáns
(1 adagra)

Szükségünk van: 125 g mozzarellára, szelet friss avokádóra, meggyparadicsomra, fekete olajbogyóra, 1 kemény tojásra

Lime pesto: friss vagy szárított bazsalikom, extra szűz olívaolaj, apróra vágott fenyőmag és dió, reszelt parmezán, friss lime juice, só és ízlés szerint

Az említett összetevőkből származó pestót keverje össze úgy, hogy se ne legyen túl vékony, se vastag, és tányérra tegye más alkotórészekkel együtt hideg előételként.

Lávakő filé steak grillezett zöldségekkel
(5 adagra)

Szükségünk van: 250 g marhahús bélszín (1 adagra), 200 g padlizsán, 200 g cukkini, 200 g lilahagyma, 100 g paprika (lehetőleg minden színű), 200 g paradicsom, 200 g gomba, 150 g durvára vágott sózatlan kesudió, fokhagyma szeletelve, extra szűz olívaolaj, összetört színes bors, tengeri só ízesítésre

A legjobb minőségű bélszín steak Dél-Amerikából származik. Annak köszönhetően, hogy az állatokat szigorú szabályok szerint tenyésztik és etetik, szegény, egészséges hús kerül a tányérra, hormonok, antibiotikumok, növényvédő szerek stb. Nélkül. Ideális zsír nélkül "szárazon" sütni. A legjobbak a nehéz, jól hőtartó öntöttvas serpenyők. Attól függően, hogy szereted-e a véres vagy a túlfőtt steaket, pirítsd meg legalább 3 percig mindkét oldalon, ne keverd bele a húsba, és ízesítés után ízesítsd és fűszerezd.

Mindenféle mártás alkalmas steakhez, próbálja ki a három legnépszerűbbet: a tzatziki (finom reszelt uborka, 100 g joghurt vagy tejföl, 3 gerezd zúzott fokhagyma, tzatziki bors, friss kapor), könnyű joghurt (alacsony zsírtartalmú fehér joghurt, koriander, friss citromlé, 4 cl extra szűz olívaolaj, só, bors), ördögi salsa (2-3 főtt leszűrt paradicsom, ízlés szerint friss chili paprika, általában egy nagyobb, friss koriander, 3-4 cl extra szűz olívaolaj, kevés só és bors). Ami a steaket és a mártogatóst illeti, köretként zöldségeket szolgálunk fel kesudióval, amelyeket szintén egy serpenyőben kis olívaolajon megsütünk.

Ananász méregtelenítő choco fondüvel és málnás paszta
(5 adagra)

Szükségünk van: friss édes ananász kockára vágva, 300 g sötét minőségű csokoládé főzéshez, 1 dl tej, 30 g vaníliás cukor, 3 tojás, 4 dl tejszínhab, 250 g málna, 50 g kristálycukor

A gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, a tejet és a vaníliás cukrot. Kihűlés után hozzákeverjük a sárgáját, a felvert tojásfehérjét és végül a tejszínhabot. Keverje össze mindent enyhén, és hagyja megszilárdulni a hűtőszekrényben. Forraljuk a málna pasztát málnából és cukorból alacsony lángon, amíg a szósz besűrűsödik. Szűrjük át egy szitán, és ananásszal és csokoládé fondue-val hűtve is tálaljuk.

A receptek a RIO Grande Étterem, Éjszakai bár és kávézó, Pozsony, Hviezdoslavovo námestie 15, valamint az Elhízás, Táplálkozás és Egészséges Életmód Tanácsadó Központtal, az ONLIFE-vel, Pozsony Svoradova 13 együttműködésével jöttek létre.