Egészséges táplálkozási receptek tippek és trükkök

A forró nyári napokon ezt a frissítő turmixot ajánljuk, amely energiát ad és egyúttal javítja a hangulatot is! A turmix elkészítése nagyon egyszerű, és bárki képes kezelni.

receptek

Nyersanyagok: 1-2 banán, kb. 300 g eper, 1 görög joghurt (például B6-, B12-vitamint és fehérjéket is tartalmaz), 1 pohár tej, 1-2 teáskanál mézharmatos méz (helyettesítheti juharral vagy rizsszirup), 1-2 teáskanál chia mag (vagy dió) és jégkocka.

Készítmény: Az epret megtisztítjuk, megmossuk és kisebb darabokra vágjuk. Hámozza meg a banánt és vágja kerekekre. Adja hozzá a chia magokat a tejhez, és hagyja őket körülbelül 10 percig ázni. Tegye az összes hozzávalót egy keverőbe, és keverje simára. A kész turmixot továbbra is meghinthetjük chia maggal.

A chia magokat Mexikó és Dél-Amerika hegyvidéki régióiban termesztik. Egyes kultúrákban szent ételnek is tekintették őket. Mindenki számára alkalmasak, és különösen a test energiával való ellátására és koncentrációnk növelésére ismertek.

Hideg téli napokon ezeket a csokoládé muffinokat ajánljuk, amelyek mindenképpen fel fogják emelni a kedélyeket:-). Megnézheti az egyik ajánlott spirituális filmünket is, amelyet megtalál a weboldalunkon. A muffinok édes íze kellemesebbé teszi őket.

Nyersanyagok: 240 g sima liszt (ha nem sima, félig durva is lehet), 130 g nádcukor, fél csomag sütőpor, 30 g kakaó (a tészta színe a kakaó, a holland kakaó bevált), 3 tojás 110 ml tej (ha a tészta túl vastag, akkor még adhatunk hozzá még egy kicsit), 150 g olvasztott vaj, forró csokoládé (vagy nutella, lekvár, gyümölcs).

Készítmény: Az utazás előtt vágjon fel 100 g forró csokoládét (vagy ízlés szerint adhatunk hozzá mást: diót, nutellát, gyümölcsöt, gyereket vagy akár semmit.) Először az összes száraz hozzávalót külön keverje össze egy nagyobb tálban, és a tojásokat második tál, vaj és mindent jól összekeverünk. Ezután keverjen mindent egy tálba habverővel vagy 1-es sebességű keverővel.

Ezután töltse kosarakba a tésztát. Töltsön meg egy kanállal, és tegyen gyermekeket, nutellát vagy gyümölcsöt a közepére. Ez az adag 12 kosárra vonatkozik, 3/4-ig megtöltjük, és egy másik csokoládét teszünk a tetejére, amelyet egy kicsit belenyomunk a tésztába. Ha hozzá akar adni az útvonalhoz pl. nutel, tehát az eljárás ugyanaz, csak apróra vágott csokoládé helyett adod a nutelt pl. Teáskanál vagy több egy muffinhoz. A muffinokat kb. 20 percig sütjük 180 ° C hőmérsékleten. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.

Jó ízlést kívánunk!

Nyersanyagok: 150 g sima tönkölyliszt, 150 g búzaliszt sima extra különleges 00 vagy hajdina liszt, 3-5 dl víz (szükség szerint), egy csipet tengeri só, minőségi olaj.

Készítmény: Nagyon könnyen készítünk palacsintát, és ez csak néhány percet vesz igénybe. Lisztből, vízből és sóból palacsintatésztát készítünk. A tészta nem lehet túl sűrű ahhoz, hogy jól elterjedjen a serpenyőben. Ezután dörzsölje a serpenyőt olajjal, és hagyja felmelegedni. Tegyen 1 adag (kb. 1 gombóc) palacsinta utat a fűtött serpenyőre, körkörös mozdulatokkal terítse el a kört a serpenyőn. Mindkét oldalán pirítsuk aranysárgára. Hagyjuk kihűlni a palacsintákat.

Töltő: Az almákat meghámozzuk és felszeleteljük. Öntsön egy kis vizet rajtuk, és párolja őket egy serpenyőben. Adjunk hozzá egy kevés cukrot - ízlés szerint. Amikor már puhák, adjunk hozzá kevés vízbe kevert vaníliapudingot. Főzzük még néhány percig.

Töltsük meg a palacsintát almás keverékkel és tálaljuk. Megtölthetjük őket egy másik, önkéntes töltelékkel. Például párolt, szeletelt almát áfonyával, vaníliás pudinggal sűrítve vagy megtölthetjük őket puha túróval, amihez gyümölcsdarabokat is tehetünk. Végül olvasztott forró csokoládéval és tejszínnel díszíthetjük őket.

A lazac az egyik fő étel Víz és hetente legalább egyszer el kell fogyasztanunk. Ez az omega-3 zsírsavak forrása, és értékes vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. A lazac az egyik legegészségesebb halhús. Figyelni kell azonban a lazac minőségére, mivel az importált lazac nagy része a gazdaságból származik, és ennek a tenyésztett lazacnak a hozama alacsonyabb, sőt káros lehet.

Nyersanyagok: 500 g friss lazac darabokban, 2 levél tészta, 150 g friss hinti, 3 gerezd fokhagyma, 1 tojás, apróra vágott mandulapehely a szóráshoz - kb. 50 g, kevés só és darált bors.

Készítmény: A leveles tésztát a deszkára helyezzük, kioldjuk és megszórjuk olvasztott fokhagymával. Ezután óvatosan megsózzuk, letakarjuk hámozott levelekkel, lazacot teszünk rá, előtte megmossuk, óvatosan megsózzuk és leigázzuk. Ezután fedje le egy második réteg spenótlevéllel, fokhagymával és a levéltészta második levelével. Összekötjük az út alsó és felső részét, és a meghosszabbított tojásokat megdörzsöljük petéinkkel. Végül megszórjuk mandulapehellyel. Süssük 40-50 perc alatt, körülbelül 160 - 180 fokos hőmérsékleten.

Először olajban pácolhatjuk a lazacot frissen kenhető gyógynövényekkel. Tálaljuk burgonyapürével vagy főtt burgonyával és zöldségsalátával.

Nyersanyagok: 1/2 csomag tempehu, 1/2 tök hokkaido, 2 piros paprika, 1 kis pórus, 2 közepes méretű hagyma, 4 gerezd fokhagyma, curry paprika, egy csipet tengeri só, 2 PL szójaszósz Tamari, 4 PL olívaolaj.

Készítmény: Mossa meg a Hokkaido tököt, távolítsa el a durva részeket, vágja ketté, vegye ki a babot és a pépet. Az így megtisztított tököt tésztára vagy kisebb darabokra vágjuk. A pirospaprikát tésztára, a póréhagymát pedig kerekekre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, és olajban üveggé növesztjük. Sózzuk meg kevés tengeri sóval. Ezután fokozatosan adjon hozzá hokkaido tésztát, paprikás tésztát és póruskerékeket. Végül egy kevés curry fűszerrel, reszelt vagy zúzott fokhagymával ízesítjük, és kb. 20-30 perc alatt olajon együtt mindent megpirítunk. A pörkölés során a keveréket időnként összekeverjük egy kanállal, és megfelelő mennyiségű vízzel is hozzáadhatjuk. Röviddel a befejezés előtt tegye a kockákra vágott tempeh-t a keverékbe, és hagyja túlmelegedni. A keveréket szójaszósszal ízesítjük.

Főtt rizs Természetes: 2 csésze természetes rizs, 4 csésze víz, 1 rész tengeri só, egy darab Kombu alga.
Készítmény: Tegyen 2 csésze természetes rizst az edénybe, és öntsön bele vizet az öblítéshez. Öblítse le többször a rizst a kezével vízben. Ezután óvatosan öntse ki a vizet az edényből, és ismételje meg az egész eljárást még kétszer, amíg tiszta vizet nem öntünk ki az edényből. Végül adjon hozzá 4 csésze hideg vizet és 1 szelet Kombu-algát. Főzzük a rizst a tűzön fedél nélkül körülbelül 15 percig. 15 perc elteltével távolítsa el a habot a víz felszínéről. Sózzuk meg a vizet tengeri sóval, és fedő nélkül főzzük tovább, amíg a víz elpárolog a rizs felületére. Ezután fedje le az edényt fedővel és főzze körülbelül 30 percig. Egy órás főzés után vegye le az edényt a tűzhelyről, és a rizst enyhén keverje össze.

A kész ételt petrezselyem tornyával díszíthetjük és zöldségsalátával tálalhatjuk.

Kiváló egészséges és édes csemege a hosszú téli estékhez.

Nyersanyagok: 2 Hokkaido tök, egy csipet tengeri só, kevés fahéj vagy fahéj cukor, napraforgó olaj.

Készítmény: Mossa meg a Hokkaido tököt, távolítsa el az érdes részeket, vágja ketté, távolítsa el a szemeket és a pépet. A megtisztított tököt vágja kisebb darabokra, és tegye egy tepsibe. Ezután egy csipet sóval megsózzuk, fahéjjal ízesítjük, végül olajjal meglocsoljuk. 180 fokon kb 30 percig sütjük. Tálalhatjuk tejszínhabbal vagy csokoládéöntettel is.

Ez a desszert az "egészségesebb" desszertek egyike, és nagyszerű íze van. Különféle típusú alapanyagokat használhatunk az elkészítéséhez, és korlátozhatjuk azokat. A kókusz helyett dió vagy mák használható. A hab lehet az, amit szeretsz - csokoládé, citrom vagy semmi.

Nyersanyagok: 200 g kókuszdió, 400 g kuszkusz, 2 alma, 3 PL szárított áfonya (lehet mazsola), 1 csésze aszalt szilva, 1,3 l víz, 150 g nádcukor, egy csipet só, 1/2 teáskanál őrölt fahéj, 2 PL olaj, almalé.
Jegesedés: Csokoládé, Cera zsír, málna vagy más gyerekek főzése, egy kis kókusz a megszóráshoz.

Készítmény: Az almákat mossa meg, hámozza meg és finomra reszelje le. Ezután az összes fenti összetevőt a testre tesszük egy nagyobb tálba, és összekeverjük. Végül öntsön rájuk vizet és olajat. Jól összekeverni. Hagyja az így elkészített keveréket körülbelül 20-30 percig állni, hogy a folyadékot a kuszkusz és a kókusz keverékébe öntsék. Fél óra elteltével nem marad víz a tartályban - vagy nagyon kevés. Kenje meg a tepsit olajjal. Tegye át a keveréket egy előkészített tepsire és egyenletesen terítse el. Kóstolja meg, adjon hozzá még egy csepp almalevet. Tegye a sütőt egy fűtött sütőbe, 180 fokos hőmérsékletre 40-50 percig. A hőmérsékletet és az időt a saját sütési viszonyaink szerint szabályozzuk - nem sütjük a testet sötétben és szárazon. "Langyosnak" kell maradnia.

A kész kókuszos süteményt megszórhatjuk gyermekekkel, csokoládé jegesedéssel és megszórhatjuk kókusszal is. Lehűlés után egyenlő részekre vágjuk, és kiváló puha süteményként szolgáljuk fel. Mind a kicsiknek, mind a nagyoknak tetszeni fog.

Télen különösen alkalmas, kissé melegíti a testet.

Nyersanyagok: 250 g palacsinta, 0,8–1 l víz (a világos hajdina főzési aránya 1: 1,5; a sötét hajdina esetében 1: 2), 1 nagy hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 közepes méretű héjában főtt burgonya, 1 kg extrudált nyers hordócsíra, 1,5 teáskanál só; fűszerek: 1 ek majoránna, őrölt fekete bors, 4 evőkanál olívaolaj.

Készítmény: A megmosott hajdinát óvatosan forraljuk fel vízben. Hámozza meg a burgonyát és vágja kerekekre. Egy másik edényben olajban megpirítjuk a kockákra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, és hozzáadjuk a megfőtt hajdinát, apróra vágott burgonyát. Sózzuk és párolt hordókáposztát adunk hozzá. Folyamatosan keverjük, hogy a tömeg ne tapadjon hozzánk. Fűszerezzük majoránnával és fekete borssal.

Különösen alkalmas télen, támogatja az immunitást és segít felismerni a testet.

Nyersanyagok: 160 g könny (adag 1 főnek naponta 40 g), sárgarépa 5-6 darab, 1 szár zeller, víz főzéshez 1: 3 arányban.

Készítmény: A megmosott áztatott könnycseppet egy speciális edényben forraljuk 1 órán át. Forraljuk fel egy második edényben kis mennyiségű vízben 20 perc alatt. sárgarépa és zellerszár. (A maradék főzetlen vizet ürítse le a könnycseppről, és igyon, mint a tea.) Főzés után keverje össze mindkettőt, rövid ideig forralja, csepegtesse minőségi növényi olajjal, szórja meg gomasiom-mal.

Gomasio: Fekete szezám 30 g, 1/5 Tea só spray.
Készítmény: 2 óra Az áztatott szezámot lecsepegtetjük, és egy serpenyőben szárazra sütjük, amíg repedezni kezd. Ezután hentesen hűtött állapotban összezúzva. Sózzuk és keverjük össze.

Figyelem: A könnycsepp nem alkalmas terhes nők számára.

Alkalmasak a vér feltöltésére és a szív megnyugtatására.

Nyersanyagok: 125 g kockára vágott datolya, 125 g szilva, 125 g sárgabarack, 125 g áfonya, 125 g egres - mind szárítva, 125 g fekete szezám, 125 g dió, 125 g mák.
Fűszerek: 1/2 teáskanál őrölt fahéj, 2-3 darab zúzott kardamom.
Csiszolás: kókuszrúd szárított vagy sült amarantgolyó vagy kakaó.

Készítmény: A szárított gyümölcsöt őrölje le húsdarálón, a diót és a pipacsot a megfelelő darálókon. 1 órán át áztassa a fekete szezámot, majd egy serpenyőben szárazon pirítsa meg, amíg repedezni kezd. Keverj össze mindent, adj hozzá fűszereket. Dió méretű golyókat formázunk. Csomagoljon egy öntözött szórást.

Télen különösen alkalmas, támogatja a vese energiáját.

Nyersanyagok: 1/2 kg száraz fekete bab (áztassa a legjobban egyik napról a másikra), 1/3 közepes méretű gyökér és friss gyömbér, 3-4 sárgarépa, alga setang (alternatívaként a szárított gomba lehet), 1 marék hajdina; babérlevél 2-3 db, 1 teáskanál kurkuma, 1/2 dl napraforgóolaj, só.

Készítmény: Megmosott, hámozatlan és apróra vágott gyömbért kurkumával kevés olajon megsütünk. Adjuk hozzá a megmosott áztatott babot, öntsünk 2 liter hideg vizet, babérlevelet és főzzük, majd lassú tűzön főzzük kb. 1,5 órán át. Ezenkívül a megtisztított és lekerekített sárgarépát megfelelő mennyiségű vízzel forraljuk fel a setang hínárral vagy a szárított gombával együtt (ezeket először 1-2 órán át hideg vízben kell áztatni). Adjunk hozzá főtt sárgarépát algával (vagy gombával) a forrásban lévő babhoz, és szórjuk meg egy marék hajdinával, hogy megvastagodjon. Rövid ideig főzzük, és ízlés szerint sózzuk.

Nyersanyagok: Vörös lencse 0,5 kg, 1 nagy hagyma, 2 ДЌ.l. őrölt bors, sárgarépa, ho fiatal sütőtök hokaido szemek nélkül (nem kell hámozni), édesburgonya 1 nagy darab, a gyökér friss gyömbér része, fehér tofu és 4-8 darabos szójaszószban pácolt fokhagyma és oliva olaj végül külön külön edényben 3 dl napraforgóolajhoz és a kész leveshez adjuk), bors = 1 pol. kanál kurkuma és garam masala, egész mustármag, 1 egész fokhagymafej, házi ketchup 300 gr., só.

Készítmény: Először kevés olajon sütjük meg a gyömbért kurkumával, és adjuk hozzá a megmosott lencsét. Öntsünk 2 liter vizet és főzzük 1 órán át. Ezután adjuk hozzá a gyökérzöldségeket az édesburgonyával és főzzük további 30 percig. Ezután hozzáadjuk a keupupom-ot. A főzés végén elkészítjük a pácolt tofut azon a 3 dl napraforgóolajon. Melegítsük fel az olajat, és öntsük bele a tofut, amely a hosszú pörkölés során "túlmelegedik". Tegye a tofut a tányér tetejére, kivéve a felszeletelt ételeket. Tálalhatjuk rizzsel vagy kenyérrel.