Lassan főtt csirkemelleket mutatok be nektek garam masala, kurkuma, római rasca és cayenne borssal. Egy extra vastag, rendhagyó ízű csirkeleves elkészítése több időt vesz igénybe, de mindenképpen megér egy próbát. Ismételje meg…
ÖSSZETEVŐK
4 nagyobb csirkemell
Kókuszolaj, só, fűszerek
2 nagyobb fehér hagyma
3 gerezd füstölt fokhagyma
2,5 teáskanál Garam masala bors
2,5 teáskanál római rasca
1,5 teáskanál kurkuma
1,5 teáskanál szárított gyömbér
1,5 teáskanál cayenne bors
1 zöldségleves K-Bio stmp. Kaufland (ha még nem próbálta ki az új K-Bio termékeket, akkor itt az ideje! További információ ITT)
1 kisebb kukoricadoboz
1/2 doboz barna K-Classic bab
1,5 csomag klasszikus krémsajt K-Classic
1/2 frissebb érett avokádó
Lé egy mészből
1 zöld chili paprika
Friss gyógynövények (koriadner, kakukkfű, menta a receptben)
Sózott tortilla K-Classic
Savanyú csemegekrém K-Classic
MEGKÖZELÍTÉS
Mossa meg a csirkemelleket, szárítsa meg konyharuhával és vágja vékony metéltre. Sózzuk és fűszerezzük őket minden oldalról. Egy evőkanál kókuszolajat megolvasztunk egy mély edényben, hozzáadjuk a csirkét és megpirítjuk.
Hozzáadunk apróra vágott fehérhagymát, újra megpirítjuk, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az összes fűszert. Alaposan keverje össze, és öntsön vizet (kb. Az edény tartalmának kb. 1,5-szerese), adjon hozzá húslevest, hagyja megolvadni, melegítse közepes hőmérsékletre, fedje le az edényt fedéllel és főzze körülbelül két órán át - amíg a csirke teljesen meg nem válik szétesett (ellenőrizze itt-ott, hogy elpárolgott-e. több víz, vagy a csirke nincs kész).
A húst villával elosztjuk a legfinomabb darabokra, hozzáadjuk a kukoricát és a babot, főzzük egy ideig és kivesszük a tűzhelyről. Hozzáadjuk a kevert krémsajtot, alaposan összekeverjük és végül hozzáadjuk a lime levét.
A levest apróra vágott gyógynövényekkel, tortillákkal, avokádóval tálaljuk, megszórhatjuk sajttal és hozzáadhatjuk a tejfölt. Jó étvágyat!