Az elmúlt években a kizárólag étkezésre szánt helyiségek valahogy eltűntek lakásainkból. Az étkezőasztalt a konyhába költöztették, és funkciói csak gyakorlati használatra szűkültek. A család minden tagja egyszerűen evett, felállt az asztaltól és futott kötelességei után. Semmi több. Az étkezés szintjén történő étkezés ismeretlen fogalommá vált. Szerencsére mindez lassan a múlté válik. Megtudtuk, hogy a közös étkezéssel töltött pillanatok talán csak azok, amelyekben az egész család rendszeresen találkozik, és mindenki kellemes légkört élvezhet - közös beszélgetésben és finom ételekkel. És ha az étkezők kellemes környezetben érzik magukat, akkor nem menekülnek el gyorsan az asztaltól.
Az ókori történelemmel ellentétben, amikor az ebédlő külön, gyakran viszonylag nagy helyiség volt, a jelen a nyitott terek tendenciáját hozta. Az étkező vagy az étkező csak optikailag van elválasztva tőle, és leggyakrabban egyfajta köztes kapcsolatot alkot a konyha és a nappali között. Ez az alternatíva tökéletesen megfelel és megfelel a jelenlegi életmódnak.
Az ételt készítő háziasszonyt nem kell elszigetelni a társadalomból, a család vagy a társadalom többi tagját hozzá lehet adni az elkészítéshez anélkül, hogy kihúznák őket a közös beszélgetésből. A zaj, a konyhai rendetlenség és a különféle szagok formájában jelentkező problémák, amelyek az ételek elkészítése során merülnek fel, és amelyek a konyha külön helyiségbe való bezárásának és külön étkező kialakításának fő okai voltak, ma megoldódnak. Részben nagy teljesítményű és jó minőségű konyhai eszközök, részben nagyobb tolerancia és új társadalmi szokások.
Külön vagy integrált
A mai ebédlő inkább étkezőre hasonlít, amely egy nyitott lakótér része. Még nyitott téren is alkalmas, ha az ebédlő funkcionálisan külön részt alkot - bár a konyhához van csatlakoztatva, de nem része annak. Az étkezőasztal székekkel és tálalóval minden bizonnyal külön helyet érdemel. És még egy kisebb asztal is egy kis lakásban, amelyet például két ember számára terveztek. Ha nemesebb helyet talál, mint a konyhában, például a nappaliban, az étkezés étkezési élménnyé válik. Nem mindig kell használnia az ebédlőt vagy az étkezőt - a konyhában elegendő lesz egy úgynevezett reggelizőasztal vagy magas pultos bárpult. Ha rajongsz a társasági összejövetelekért, szeretnél meghívni barátokat egy közös vacsorára, és a helylehetőségek ezt lehetővé teszik, a külön étkező érdekes megoldás lehet. Az étkezés bizonyos nemességet nyer, és egy társadalmi esemény szintjére emeli. És ha ünnepi pillanatokban hivatalos ruhákat is visel, akkor biztosan nem fog kinézni nevetségesnek. Valószínűleg nem lenne értelme a konyhaasztalnál.
Az ergonomikus kényelmet jelent
A bútorok, a lakberendezés és az élettér optimális méreteinek és arányainak az emberi test méretein kell alapulniuk. Antropometriai kutatások alapján az ergonómia meghatározhatja az átlagot, meg lehet mondani az általánosan érvényes mennyiségeket, ezért az ergonómiai elvek tiszteletben tartása garantálja a megfelelő kényelmet még étkezés közben is.
Az étkező vagy étkező alapvető építőköve minden bizonnyal elég nagy asztal. Az étkezőasztal méretének és alakjának természetesen annak a térnek a méretén kell alapulnia, amelyben helyet kap, és a várható utasok számától is függ. Egy kis ebédlőben biztosan nincs hely egy kerek asztal számára, egy négyzet vagy téglalap alakú megfelelőbb. Az egy személy számára biztosított teljes étkezési szolgáltatásnak körülbelül 240 cm2-nek kell lennie. Ez azt jelenti, hogy a tányérok, evőeszközök és csészék tárolásához egy utas számára körülbelül 60 cm széles és 40 cm mély hely szükséges. Sokan azt állíthatjátok, hogy a jó emberek mindenhol sokat elférnek, és egy kisebb terület is elegendő lesz. Ez igaz, de ebben az esetben el kell felejtenie az étkezést és az ünnepi asztalt. A gálavacsorán a család vagy a barátok találkozásából a vendégek leginkább arra emlékeznek, hogy hányszor törtek el egy villát a szomszéd kezéből. Ha étkezésről akarunk beszélni, az embereknek jól el kell különülniük. Lehet szerény, de csak alkalmanként.
Az egy utas számára kialakított helyhez hozzá kell adni egy helyet, amely sótartó elhelyezésére szolgál, kosár kenyérrel, vagy tál leveshez, vagy egyéb tálalási és dekorációs tárgyakhoz. Ezért az asztal szélessége döntő tényező az étkezés minőségében. Az optimális érték 90 cm, 75 cm-nek kell lennie az étkezőasztal legkisebb szélességének, ebben az esetben a legjobb, ha praktikus tálalóasztalt használ. Az étkezőasztal szokásos mérete hazánkban 80 cm × 120 cm. Ez a típusú asztal kisebb helyiségek számára alkalmas, és a panellakások térbeli lehetőségei alapján jött létre. Négy ember számára készült, de nem nyújt elegendő kényelmet étkezés közben. Ha magasabb étkezési kultúráról akarunk beszélni, akkor négy étkező esetében legalább 135 cm × 90 cm-es méretekkel kell számolnunk. A kerek étkezőasztal minimális átmérője három-négy ember esetén 100 cm, hat cm-es 120 cm, nyolc ember esetében 150 cm legyen. Az ovális vagy téglalap alakú asztal alkalmas nagyobb számú utas számára. Az összecsukható asztalok praktikus megoldás lehet, amelyek alkalmanként nagyobb számú vendég számára is használhatók.
Ha valóban étkezés közben szeretne étkezni, kényelmesen le kell ülnie. A székeknek harmonikus egészet kell létrehozniuk az asztallal, ezért az asztal magasságának meg kell felelnie a székek magasságának - a szabvány 46 cm magas és 75 cm magas asztal. Előfordul, hogy egy kényelmesebb asztal csak körülbelül 72 cm magas lehet, de a magas emberek számára nem. Az asztal alsó szélének a padlótól való távolsága szintén fontos - nem lehet kevesebb 63 cm-nél, különben a lábak nem férnek el az asztal lábai alatt. A szék ülésmagasságának kissé kisebbnek kell lennie, mint a saroktól a térdig terjedő láb hossza. Más paraméterek az Ön választásától és ízlésétől függenek. Ez azonban nem mindig így van: minél nagyobb a szék, annál kényelmesebb az ülés. Néha lehet éppen ellenkezőleg. Ha nincs elegendő helye az ebédlő számára, akkor érdemes finomabb formájú székeket választani, amelyek nem zavarják vagy vizuálisan megterhelik a teret. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a székeket üléskor és felkeléskor mozgatni kell (ha a szék mögött fal vagy bútor van, legalább 5-10 cm-t kell hozzáadni az asztaltól elrugaszkodott szék helyéhez), elég hely szükséges a székek mögötti áthaladáshoz is (a háttámla és a rögzített akadály között legalább 50 cm, lehetőleg 60 cm legyen).
Anyagi lehetőségek
Divatos sláger ma a négyzet alakú étkezőasztalok, értékelik az acél és az üveg kombinációjának szépségét. A fa továbbra is klasszikus marad, itt egzotikus fákból készült asztalok, vagy meleg fa és hideg fém kombinációja elevenedik meg. A fa és az üveg kombinációja szintén érdekes - például ha egy üvegtáblát helyeznek egy fából készült asztallapba. Az extravagancia és a nem konvencionalitás híveit minden bizonnyal örömmel tölti el a műanyagok és az élénk színek visszatérése a lakóhelyiségek belső terébe.
A székek alapvetően két csoportra oszthatók - kemény vagy puha kárpitozott üléssel. Ha vannak gyerekek a családban, mindenképpen jobb olyan anyagot használni, amely könnyen letörölhető vagy tisztítható. Nem szabad azonban megfeledkeznünk a biztonságról sem, különösen, ha a gyerekek kicsiek. Egy instabil asztal vagy szék könnyen megbillenhet, jó elkerülni az éles széleket, különösen üvegbútorok esetén.
És mi következik?
Egy asztal és szék azonban önmagában nem elegendő a tökéletes étkező számára. Visszatekintve soha nem hiányzott belőle tálalószekrények, szekrények és különféle vitrinek az étkezési szolgáltatás tárolásához. A jelenlegi trendek inkább a purista belsőépítészet felé mutatnak, de a tálalószekrény nem hiányozhat az ultramodern étkezőből. Célszerű többek között a használt edényeket tárolni étkezés közben, hogy a háziasszonynak ne kelljen folyamatosan a konyhába rohangálnia. Az étkező belső kialakításában érdekes akcentust hozhat létre, a nyitott elrendezésben optikailag megosztja a lakóteret.
Bármi legyen is a lakásod vagy házad, mindenképp találj helyet egy étkezőnek vagy étkezőnek. Támogassa az élelmiszer-fogyasztást olyan társadalmi eseményre, ahol a család és a barátok rendszeresen találkoznak. Ne ragadjon el minket a mai élet sebessége, és ihlesse a múlt, amikor az étkezőasztal volt a legfontosabb bútor. A család minden fontos eseménye közben zajlott le, és nem zavarta őket a bekapcsolt televízió, mint manapság. Kényeztesse magát legalább egy kis nemességgel a mindennapokban.