Az utóbbi időben megpróbáltam eligazodni olyan információkban, amelyeket egyetlen gyártó sem ad önként a címkén. Egyszerűen, nem akarok ártani a viselkedésemnek, szeretteimnek vagy a lehetséges leszármazottaimnak. Ha szeretne többet megtudni arról, amit kap, nem csak a színét, alakját és ízét kell megítélnie, akkor a következő információk mindenképpen érdekelni fogják .
2007. szeptember 6-án a Southhamptoni Egyetem brit tudósainak tanulmánya jelent meg a rangos Lancet orvosi folyóiratban, amely egyes élelmiszer-adalékanyagok közvetlen negatív hatását mutatta ki az ADHD megnyilvánulásaira.
Az ADHD súlyosbodásával gyanús élelmiszer-adalékanyagok (gyermekek agyi rendellenességei, viselkedési és tanulási zavarok) felsorolása
* E 102 (a vizsgálatban veszélyes anyagként azonosított anyag)
Tartrazin (élelmiszer szín: sárga, 4. sz.)
lehetséges előfordulás: pékség és tejtermékek, joghurtok, desszertek, laza
keverékek (ital Tang porban), cukrászda, fagylalt, levesek, szószok, mustár, üdítők és alkoholos italok, rágógumi (Wrigley) és szintetikus színűek az otthoni élelmiszerek színezéséhez, a tabletták színének megkülönböztetésére és színes ételként is szolgálnak háziállatok számára
* E 104 (a vizsgálatban veszélyes anyagként azonosított anyag)
Kinolin sárga (élelmiszer szín sárga, 13. sz.)
lehetséges előfordulás: üdítők (Mirinda Orange, Lemon Lift és stimuláló ital Semtex), különféle desszertek (pudingkrém Olma krémmel), rágógumi, cukrászda (Bonpari, Lipo, Haribo, Starburst, smarties cukorkák), fagylalt (Hájek), tejtermékek (Prince Magician Danone joghurt)
* E 110 (a vizsgálatban veszélyes anyagként azonosított anyag)
Sárga SY (élelmiszer szín sárga 3. sz.)
lehetséges előfordulás: alkoholmentes italok (őszibarack és málna lift, Mirinda narancs), alkoholtartalmú italok (borosütő KB LIKÉR, tojáslikőr Dynybyl), pékáruk, mustár (Malva), édességek (bonbon Bonpari, Starburst, Lipo, lencse), fagylalt, porított termékek (pl. Tang porital), tejtermékek (Prince Kúzelník Danone joghurt, Olma tejszínhab, vanília és csokoládé termix Louny tejtermékek), néhány rágógumi és multivitamin (pl. gyermekek CEM-M), instant levesek. Ezt a színt szintetikus színezékekben használják a háztartási élelmiszerekhez is.
Kochineal, karminsav, kárminok (természetes vörös színezék)
lehetséges előfordulás: cukrászda (kozmetikumok, Bonpari cukorkák), joghurt (Yoplait, Prince Magician Danone), fagylalt (Scholler), lekvár, rágógumi (pl. Gomba Buba), instant levesek (Vitana), alkoholos és alkoholmentes italok (Campari ), színezék tabletta, kozmetikum, spirál és szemhéjfesték bevonására
* E 122 (a vizsgálat során veszélyes anyagként azonosított anyag)
Azorubin (vörös színű élelmiszer, 3. sz.)
lehetséges előfordulás: alkoholmentes italok (Lift málna), alkoholos italok (Garone likőr és KB LIKÉR borosütő), cukrászda, keksz, marcipán, zselé, Hájek fagylalt, tejtermékek (pl. csokoládé termix, néhány joghurt), joghurt (Prince Kúzelník a Danone-ból), gyümölcskonzerv
Amarant (vörös színű étkezési szín, 9. sz.)
lehetséges előfordulás: üdítők, fagylalt, por keverékek desszertek készítéséhez, lekvárok
* E 124 (az anyag a kockázat szempontjából veszélyeztetettnek minősült
Ponceau 4R (élelmiszer szín: piros, 7. sz.)
lehetséges előfordulás: rágógumi, fagylalt (pl. Hájek), tejtermékek (Kúzelník Danone herceg joghurt, vanília termix, néhány joghurt), üdítők (szőlőboros lift és Erektus energiaital), néhány alkoholos ital, kompótgyümölcs (pl. eper kompót) Hamé), cukrászda (Bonpari, Lipo, Haribo, Starburst és kekszek), zselék, haltermékek
Eritrosin (vörös színű élelmiszer, 14. sz.)
lehetséges előfordulás: étel, gyógyszerek, kozmetikumok, pudingfesték, édes töltelék, kompót, cukrászda, koktél és kandírozott meggy
Piros 2G (élelmiszer színű piros, 10. sz.)
lehetséges előfordulás: feldolgozott húskészítmények, kolbászok, lekvárok, italok
* E 129 (a vizsgálatban veszélyes anyagként azonosított anyag)
Red Allura AC (étkezési szín: piros, 17. sz.)
lehetséges előfordulás: alkoholmentes és alkoholos italok, por keverékek italok készítéséhez (pl. Tang), desszertek, tejtermékek (pl. joghurt Prince Magician Danone által), cukorkák (Starburst), ostyák, fagylalt, rágógumik, por keverékek desszertek, multivitaminok készítése (pl. CEM-M gyerekeknek).
Szabókék V (élelmiszer szín kék V)
lehetséges előfordulás: édességek, rágógumi, italok és levesek, joghurt (Prince Magician by Danone), Haribo cukorkák, smarties. Az orvostudományban a nyirokcsomók vizsgálatára szolgál.
Indigotin (élelmiszer szín kék, 1. sz.)
lehetséges előfordulás: tejtermékek, fagylalt (Hájek), különféle édességek és cukorkák (Bonpari és Haribo), színes ételek egész sora
Ragyogó kék FCF (Élénk színű kék, 2. sz.)
lehetséges előfordulás: üdítők, cukrászati és pékáruk, rágógumi (Wrigley), cukrászda (Starburst cukorkák), színes ételek egész sora
* E 150a karamell (egyszerű karamell), E 150 b (maró szulfit-karamell), E 150 c (ammónia-karamell), E150 d (ammónia-szulfit-karamell)
lehetséges előfordulások: üdítők, szójaszósz, sör, rum, whisky, pálinka, kenyér, sütemények és egyéb pékáruk, keksz, instant levesek, szirupok, édességek, Semtex ital, Viennetta és Scholler fagylalt, Bobík krém, ízesített Chio - Chips, ecet, rét, pácolt ételek - ez a leggyakrabban használt ételfesték
Ragyogó fekete BN (ételfesték fekete, 1. sz.)
lehetséges előfordulás: édességek (Starburst cukorkák), öntetek, tejtermékek, fagylalt, haltermékek, lekvárok, szószok, üdítők és alkoholos italok, színes ételek egész sora
Szén növényi alapanyagokból
lehetséges előfordulás: cukrászda, gyümölcskoncentrátum, lekvárok, tészta édességek, színes ételek egész sora
Barna FK (1. étkezési színezék barna)
lehetséges előfordulás: színes füstölt hal
Barna HT (étkezési színű barna, 3. sz.)
lehetséges előfordulás: laza keverék csokoládétorta és különféle édességek készítéséhez, színes ételek egész sora
Annato, Bixin, Norbixin (természetes narancssárga színezék, 4. sz.)
lehetséges előfordulás: tejtermékek, sós finomságok, margarin, olaj, néhány színes pékség és tejtermék, fagylalt, desszertek, extrudált gabonatermékek, cukrászda
Litholrubin BK (vörös színű élelmiszer, 57. sz.)
lehetséges előfordulás: kemény sajt festett felülete
Benzoesav (főleg sók formájában: nátrium-benzoát E 211 (a vizsgálat szerint veszélyeztetett anyag), kálium-benzoát E 212, kalcium-benzoát E 213)
lehetséges előfordulás: gyümölcslevek, lekvárok, szirupok, szárított gyümölcsök, süteményes töltelékek, pékáruk, pácolt zöldségek, néhány margarin, majonéz, mustár, szószok, ketchup, öntetek, üdítők (pl. Mirinda).
Tudom, hogy néha van információnk az ilyen típusú információkról, de a szemünk behunyta, úgy tűnik, nem tér meg. Végül is az ADHD-szindrómában szenvedő gyermekek száma kétségtelenül növekszik, talán egyenes arányban e festékek bevitelével.