Az Erasmus + az EU oktatási, képzési, ifjúsági és sportprogramja a 2014–2021 közötti időszakra. Az oktatás, a képzés, az ifjúság és a sport jelentősen hozzájárulhat azoknak a társadalmi-gazdasági változásoknak a kezeléséhez, amelyekkel Európa ezen évtized végéig szembesülni fog, valamint az európai növekedési, munkahely-teremtési, esélyegyenlőségi és társadalmi befogadással kapcsolatos európai menetrend támogatásához.

projektek

A program célcsoportja egyénekből áll - hallgatók, gyakornokok, tanoncok, tanulók, felnőtt tanulók, fiatalok, önkéntesek, professzorok, tanárok, oktatók, ifjúsági dolgozók, az oktatás, képzés és ifjúság területén működő szervezetek szakértői.

Az Erasmus + program célja, hogy támogassa a részt vevő országok azon erőfeszítéseit, hogy az egész életen át tartó tanulás szempontjából hatékonyan kihasználják az európai tehetségek és társadalmi előnyök potenciálját, összekapcsolva a formális, nem formális és informális tanulás támogatását az oktatásban, a képzésben és az ifjúságban . A program emellett kibővíti a mobilitási és együttműködési lehetőségeket a partnerországokkal, különösen a felsőoktatás és az ifjúság területén.

A program: Erasmus+

A projekt neve: Segítsünk a diákoknak jobb munkát találni a munkaerőpiacon

Projektkoordinátor: Miroslav Knap

Projekt kezdete: 2017.06.06

A projekt vége: 2018-05-31

A szakmai gyakorlat időpontja: 2018.01.28 - 2018.2.24

Partnerszervezet: IBD partnerség

A város: Portsmouth

Állapot: Egyesült Királyság

A projekt fő célja, hogy lehetővé tegye a szállodaakadémia 10 hallgatójának, hogy szakmai gyakorlaton vegyenek részt az Egyesült Királyság, Portsmouth szállodáiban. Ezzel a projekttel szeretnénk folytatni a 3. millenniumi vendéglátás és gasztronómia projektet, amelyet iskolánkban hajtottak végre. Ebben a projektben kibővítettük a tananyagokat a nemzetközi gasztronómia új trendjeivel. Most a brit konyhára szeretnénk koncentrálni, amelyet hosszú évek óta unalmasnak és túl kövérnek tartanak. Az elmúlt években a brit konyha újjászületett, ezért azt szeretnénk, ha a hallgatóknak lehetőségük lenne kipróbálni a hagyományos brit ételek elkészítését, mint a Fish and Chips, a sült marhahús. Megtanulni, hogyan kell elkészíteni a hagyományos angol reggelit (tükörtojás, szalonna, kolbász, tojás, bab, paradicsom és gomba). Az angol tea, klasszikus angol desszertek elkészítésének és tálalásának elsajátításához. Szeretnénk, ha megismerkednének az angliai szállodai létesítményekkel, és áttekintést kapnának a teljes szálloda működéséről és az országban nyújtott turisztikai szolgáltatásokról. Szeretnénk, ha kipróbálnák a szálloda több szakaszát (pl. Recepció, szobatisztítás, raktár üzemeltetése - szállodalogisztika), és átfogó képet kapnának az Egyesült Királyság szállodáinak működéséről.

A szakmai gyakorlatnak lehetővé kell tennie a hallgatók számára az ismeretek, gyakorlati készségek és kompetenciák megszerzését vagy fejlesztését a következő területeken:

- a szállodai szolgáltatások nyújtása terén - ügyfélszolgálat, a szálloda üzemeltetése és logisztikája, az egyes szekciók fogadásának, tervezésének és irányításának működtetése és tevékenységei, valamint az információs technológia használata ezekben a tevékenységekben,

- a gasztronómiai szolgáltatások területén - az angol konyha ételeinek és kulináris különlegességeinek elkészítése, a konyha működtetése és logisztikája, élelmiszer-biztonsági rendszer (HACCP),

- az ételek és italok kiszolgálása terén - ételek és italok kiszolgálásának tervezése és irányítása, a hagyományos angol tea elkészítése és tálalása,

- a kiegészítő szolgáltatások területén a kongresszusi szolgáltatások a szállodában - helyük és fontosságuk a szállodai szolgáltatások kínálatában, a kongresszusi tevékenységek megtervezése és végrehajtása,

- nyelvtudás és kommunikációs készség angolul.

Iskolánk egy olyan régióban található, ahol a munkanélküliség magas, és tanulóinknak nincs sok lehetőségük a munkaerőpiacon. Számukra az egyetlen megoldás az, ha külföldön dolgoznak. Azáltal, hogy egy mobilitási projekt segítségével szakmai gyakorlatot tölthetnek el külföldi szállodákban, lehetőséget kapunk arra, hogy a jövőben jobban pályázhassanak. Mobilitásuknak köszönhetően javul az angol kommunikációs képességük. Szakmai ismeretekre tesznek szert, ami nagy pluszt jelenthet az álláskeresés során. Külföldi tartózkodásuk alatt megismerkednek egy új kultúrával, új emberekkel, más életmóddal, megtanulnak alkalmazkodni az ország szokásaihoz és szabályaihoz. Új kapcsolatokra tesznek szert, amelyeknek köszönhetően az iskola befejezése után nagyobb eséllyel találnak munkát az adott országban. Megtanulják az önálló munkát és az idegenekkel való munkát. Ez magabiztosabbá teszi őket, és más nemzetiségek számára könnyebben elfogadható.

Az egyik iskola ajánlása alapján vettük fel a kapcsolatot partnerünkkel, amely vele mobilitási projekten dolgozott. Partnerünk egy közvetítő szervezet az Egyesült Királyságban, sokéves tapasztalattal rendelkezik a mobilitási projektekben. Úgy döntöttünk, hogy kapcsolatba lépünk ezzel a szervezettel, mivel nagyon nehéz olyan jó szállodákat találni, akik hajlandók lennének gyakorlatot biztosítani diákjainknak a távoli Angliában. Az angol vállalatok nem szívesen fogadnak idegen országból érkező hallgatókat anélkül, hogy ajánlanák azokat, akiket jól ismernek. Az IBD Partnership évek óta nagyszámú céggel működik együtt, és a hosszú távú együttműködés során egyfajta bizalom épült ki a vállalatok és az IBD Partnership között. Az IBD Partnerség ajánlására ezek a vállalatok hajlandók fogadni külföldi országokból érkező hallgatókat.

Nagyon jó utalásokat kaptunk ettől az iskolától az IBD partnerségre, amely biztosította, hogy még mindig megpróbáljuk ezt az együttműködést. Megkerestük a szervezet vezérigazgatóját, Raj Ali urat, aki nagyon szívesen nyújtott nekünk információkat munkájukról, és iskolánk nagyon jó ajánlatot kapott. Kapcsolatot biztosított számunkra más szlovák szakiskolákkal is, amelyekkel a múltban együttműködtek, és miután felvettük a kapcsolatot ezekkel az iskolákkal, úgy döntöttünk, hogy elfogadjuk a partner ajánlatát.

Párommal megállapodtunk abban, hogy munkahelyeket biztosítunk diákjainknak legalább 3 csillagos szállodákban Portsmouth-ban, szállásokat és étkezéseket olyan angol családokban, akikkel hosszú évek óta dolgoznak és szlovák diákokkal vannak tapasztalataik, kulturális programokat (kulturális programok között) diákjainknak egy londoni kirándulást is szervez, városnézéssel), tömegközlekedési bérletekkel és transzferrel a repülőtérről.

A partnerrel történő előzetes egyeztetést követően a hallgatók a Hampshire Boutique Hotels Limited-nél fognak dolgozni (www.boutiquehotel.co.uk és az Ibis Budget Hotel.

A tanulóknak a gyakorlat előtt nyelvet, orientációt és kulturális felkészülést kell biztosítani.

Nagy hangsúlyt fektetünk a nyelvi képzésre, mivel a családokban és a szállodákban magasabb szintű kommunikációra lesz szükségük. Mielőtt külföldi szakmai gyakorlatba kezdenének, a hallgatók nyelvtanfolyamra járnak az Online Nyelvi Támogatás (OLS) platformon. Az angol tanárok felelősek lesznek a nyelvképzésért.

A tájékozódási előkészítés során információkat kapnak a programról, a résztvevők kötelezettségéről, a szükséges dokumentumokról, a munkahelyekről, a munkahelyi öltözködési szabályokról, az utazásról, a szállásról és egyéb kérdésekről. 4 órás orientációs felkészülést tervezünk. A résztvevők szülei is jelen lesznek a tájékozódás előkészítésén, hogy fontos információkat szerezhessenek a projektről is. A projekt koordinátora lesz felelős az előkészítésért.

Az 5 órás kulturális előkészítés során a hallgatók információkat szereznek a célország földrajzáról, hagyományairól, szokásairól, munkamoráljáról. A kulturális előkészítésért a projekt koordinátora lesz felelős.

Erasmus + 2018 projekt - Szabadidő és városnéző kirándulások

Ha az időjárás engedte a tartózkodás alatt, de főleg hétvégén, volt idő az egész csoport közös programjára. A Portsmouthban meglátogatható sok érdekes hely és látnivaló közül a lányok úgy döntöttek, hogy meglátogatják a fő helyi látványosságot - a "Spinnaker-tornyot". Meglátogattak történelmi hajógyárakat, gyalogtúrát tettek a városban és a kikötőben, amelyet alkalmuk nyílt egy kis városnéző hajóval felvenni.

A városnézés során megnézték a főbb történelmi épületeket és turisztikai látványosságokat, valamint megtekintették a város központi könyvtárát és múzeumát, és alkalmuk nyílt megnézni az emlékszobrot, de Charles Dickens szülőházát is. Többek között természetesen a lányok sem felejtették el ellátogatni a helyi bevásárlóközpontokba.

A második nagy közös egész napos program egy londoni látogatás volt. Vonattal utaztunk oda, és közvetlenül Londonban csövekkel és egy tipikus emeletes busszal is utaztunk. A főbb londoni turisztikai látványosságok közül meglátogattuk a Művészeti és Design Múzeumot - a Victoria and Albert Múzeumot, a Westminster-palota környékén Big Ben-nel és a "London Eye" -val, a Buckingham-palota környékén, a Victoria királynő emlékművével és a szomszédos St. James park. A városnézés során számos más látnivaló mellett eljutottunk a London központjában található Trafalgar térre és végül az Oxford Streetre is, amely a világ egyik leghíresebb bevásárló utcája.

Erasmus projekt + 2018 - Munka és szállás

Mint már tudják, a lányok különféle típusú gasztronómiai és vendéglátóipari létesítményekben és létesítményekben dolgoztak. Olyan munkakörökben váltakoztak, mint pincérnők, pincérnők és a konyhában főleg hideg és néha meleg konyhákat készítettek, egyes létesítményekben kávét vagy más italokat is megpróbáltak elkészíteni. Leginkább párban dolgoztak, de a négy lány egyedül dolgozott.

Tömegközlekedési buszokkal szállították őket munkába és haza, így tartózkodásuk első hete mindenki számára a legnehezebb volt, főleg a tájékozódás és a más közlekedési szabályok ismerete miatt, mint hazánkban, amit fokozatosan mindenki kezelt. A lányok így számos különböző beszélgetési helyzetet gyakoroltak nemcsak a munkakörnyezet és a közlekedés, hanem a mindennapi élet más területeiről is.

A fogadó családokban, amelyek a város különböző részein voltak, és néha meglehetősen messze voltak a munkahelyektől, a lányok párban éltek. Megismerték az angol családokban élés és szokások szokásait, szabályait, de tipikus étkezési módjukat is. Itt is angolul fejlődtek a helyiekkel készített interjúk során. Minden család dicsérte a lányok viselkedését az új környezetben.

Összességében pozitívan értékelhetjük ezt a munkahelyi városnézést, kisebb problémák ellenére, sok új tapasztalattal és ismerettel a csoport minden tagja számára. A helyi munkaadók közvetlenül értékelték a lányokat mind gyakorlati, mind nyelvi készségek és képességek szempontjából.

Az IBD Partnership teljes angol ügynökség szintén pozitívan értékelte az egész csoportot, és hisz abban, hogy további kölcsönös együttműködés folyik iskolánkkal.