Megszabadítják a testet a nehézfémektől, a vegyi maradványoktól és a radioaktivitástól. Rendszeres használatuk segítséget nyújthat különböző betegségek esetén, például magas vérnyomás, allergia, idegrendszeri rendellenességek, pajzsmirigy rendellenességek, vagy szépítheti bőrét és haját.
Algák - Nori, Wakame, Kombu utoljára mutatkozott be nektek, és folytatjuk az alga újabb triójával, amely gazdagítja az étlapot. És nem csak. Természetesen csak az egészséged és szépséged legjobbjait fogom aláírni.
Riasa HIJIKI
A szárított férgekre hasonlító algák Kifejezettebb az íze, de érdemes megszokni. Megkülönböztethető magas kalciumtartalmával, fontos ásványi anyagokkal nagy mennyiségben és a nyomelemek számával is. Ezeknek az alkatrészeknek köszönhetően erősíti a testet és javítja a vércukorszintet, ami különösen előnyös a cukorbetegek számára. Jelentős a káliumtartalom jól hat a szövetekben a vízvisszatartás ellenf. A hidzsiki a felszín alatt növekszik, mint egy cserje, és körülbelül egy méter nagyságúra nő.
Főzés előtt jó legalább 10-15 percig áztatni.
A január és május közötti betakarítás után a barna hajtásokat több órán keresztül főzik, szárítják és értékesítésre csomagolják. Ezt az algát az jellemzi, hogy áztatás után négyszeresére növeli a térfogatát. Használhatja például tápanyagokkal dúsított, de gyökérzöldségekre is alkalmas gabonafélék főzéséhez.
Riasa ARAME
Arame a távol-keleti barna algák családjának másik tagja. Szárított állapotában feltűnően hasonlít a hidzsiki algákra, de csak addig, amíg nedves nem lesz a vízben.
Az árapály alatt sziklákban növekszik. A növény kemény gyapjú csíkos ventilátorokból áll, amelyek körülbelül 30 cm hosszúak és 4 cm szélesek. Az is jó, ha főzés előtt 10-15 percig áztatjuk ezt a moszatot, ami megduplázza a mennyiségét. Leggyakrabban levesekben használják, de zöldségekkel vagy tofuval is kiváló.
Enyhén édes ízének köszönhetően, amely a természetes cukor magas tartalmából adódik - mannit, a gyerekek és az "algakezdők" is kedvelik. Arama az különösen jódban és kalciumban gazdag. Kiegyensúlyozott ásványianyag-tartalmának köszönhetően működik a magas vérnyomás ellen. A népi gyógyászatban ezt az algát női reproduktív szervek kezelésére használták.
Riasa AGAR– AGAR
Az agart vörös alga gelidiumból állítják elő, amelyet Japánban tengusa néven ismerünk. Tisztán növényi eredetű gélképzőként különféle desszertek készítéséhez, lekvárok vagy növényi aszpik sűrítéséhez használják. Semleges íze van, és nincs kalóriája. Az állati zselatinnal összehasonlítva magasabb a gélképző képesség, sok ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.
Kiváló ízületek számára, segíti a vérnyomás csökkentését és a túlsúly csökkentését. Az agart kétféle módon állítják elő. Az első egy modern, kereskedelmi eljárás, amely kénsavat használ. Az ilyen agart általában por formában vásárolják meg, és jobb elkerülni, mert nem jó minőségű.
A második gyártási módszer időigényesebb, de az eredmény megéri. Az algákat a parton betakarítják, majd szárítják. Télire a hegyekbe viszik őket, ahol ecettel együtt főzik, hogy a nyersrost megpuhuljon. A keveréket egy sálon átengedjük, és négyzet alakú formákba öntjük, ahol hagyjuk ülepedni. Ezután a zselatinformát csíkokra vágják, bambuszrudakra helyezik, hogy a lehető legtöbb nap sütjön rájuk. Néhány héten belül, hideg éjszakai hőmérsékleten, a csíkok napközben újra lefagynak és feloldódnak.
Ez a folyamat kiküszöböli a víztartalmat. Az eredmény egy hagyományos módon feldolgozott minőségi termék. Megvásárolható egész útlevélként vagy szeletelt pehelyként.