Vad szépség, amely gyönyörű ibolyaszínű és diós ízű főzés után.
Fekete rizs természetes BIO 500 g Country Life
Természetes fekete rizs, más néven tiltott vagy vad rizs, amelyet a távoli múltban csak császárok és néhány kedvence fogyaszthattak el. Ezért betiltották. És miért vad? Az indiánok magas vízi fű szemeként termesztették Észak-Amerikában.
Vasban, rostokban és antioxidánsokban gazdag. Táplálkozási szempontból értékesebb és kifejezettebb, diósabb ízű, mint a fehér vagy a barna rizs. A konyhát széles körben használják egzotikus köretként, salátákban vagy rizottóban. A hántolatlan rizs a legegészségesebb.
Rizs elkészítése:
Kb. 40-60 percig főzzük a rizst vízben. Ha egy éjszakán át áztatjuk a rizst, az idő 30 - 40 percre csökken. A legjobb a rizst gőz felett főzni (rizstálban). Főzés után a rizs sötétlila lesz.
A fekete rizst gyakran használják desszertek, pudingok és pudingok készítéséhez, amelyekhez friss epret, mangót vagy licit (kínai szilva) adunk. Az éttermekben sushi-ban is használják.
Fekete rizs puding:
1 csésze (2,5 dcl) fekete rizs
5,5 csésze víz
½ csésze barna cukor
1 csésze kókusztej
gyümölcsök díszítésre
Áztassa a rizst egy éjszakán át vízbe. Főzés előtt öntsük ki a meglazult héjat a vízből. Adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá vizet és főzzük. Öntsön kókusztejet körülbelül 5-10 perccel a rizs főzése előtt. Időnként keverje meg az égési sérülések elkerülése érdekében. Ha a puding elég vastag, hagyja abba. Tegye az adagokat tálkákba vagy tányérokra, és ízlés szerint gyümölcsökkel díszítse. Felönthetünk egy kis kókusztejjel.
Fogalmazás: Fekete rizs *. * Ellenőrzött ökológiai gazdálkodás terméke. Gluténnyomokat tartalmazhat.
Táplálkozási információk 100 g-onként:
Energiaérték 1 463 kJ/345 kcal
Zsírok: 2,2 g, ebből telített zsírsavak: 0,0 g
Szénhidrátok: 74,1 g, ebből cukrok: 0,9 g
Fehérje: 7,8 g
Só: 0,02 g
Tárolás: Tárolás 25 ° C-ig és relatív páratartalomig 70% -ig.
Súly: 500 g
Gyártó: Vidéki élet
Mezőgazdasági termelés: Olaszország