Rizsdiéta alatt annyi rizst eszik, hogy álmodni is fog róla. Ha szeretted a rizst, akkor kezded utálni. És ha nem szereti a rizst, akkor ne is folytassa ezt a diétát. Ennek az étrendnek az alapja, amint a neve is mutatja, a rizs. Amikor új fajokat keres, hogy legalább egy kicsit diverzifikálja étrendjét, meglepődhet, hogy hány faj létezik. Rizs étrend - pozitívumok, negatívumok, alapelvek és menük.
Mit kell kombinálni a rizzsel a rizs diéta részeként?
A rizst zöldségekkel, hüvelyesekkel, gyümölcsökkel, tofuval, halakkal vagy csirkével készítik. Ügyeljen arra, hogy az elkészített ételek tartalmazzanak legalább zsírokat, főleg növényi eredetűeket. A zöldségeket részesítse előnyben a hús helyett, és készítsen ételeket kis mennyiségű szűz olívaolajjal.
A rizs ásványi anyagokban gazdag (magnézium, vas, kálium, foszfor, B-vitaminok) és rostok, de nagy mennyiségű szénhidrátot is tartalmaz. Ahelyett, hogy beindítaná a test égő zsírraktárait, olyan szénhidrátokkal látja el, amelyekkel elsősorban foglalkoznia kell.
Mennyi rizst kell enni naponta?
A szabály itt az, hogy bármilyen mennyiségű rizst megehet. Tartsa be a napi korlátot 200–250 gramm nyers rizs, lehetőleg "természetes" típusú. A kémiailag feldolgozott rizs nem alkalmas erre a diétára.
Ajánlatos a rizst napi öt részre osztani. Az első napon csak sózatlan rizst kell fogyasztani gyógynövényekkel, tiszta vízzel kiegészítve. A következő napokban keverjünk hozzá kis mennyiségű baromfit, halat vagy zöldséget a rizshez. De soha ne kombinálja a zöldségeket és gyümölcsöket egyetlen nap alatt. Éppen ellenkezőleg, a tejtermékek, a hús (az említetteken kívül), az alkohol, a kávé vagy az ízesített vizek tilosak.
A megfelelő rizs természetes, jázminos és hosszú szemű. Ideális esetben a glikémiás index 55 alatt van.
A GI az a szám, amelyet megad, mennyi időbe telik a vércukorszint emelkedése egy bizonyos étel elfogyasztása után. A magas GI-vel rendelkező ételek a vércukorszint gyors emelkedését okozzák. Ezt követően a szintje hirtelen csökken, és újra éhesnek érzi magát. Éppen ellenkezőleg, minél alacsonyabb a GI, annál nagyobb lesz a vércukorszint, az ingadozások nem ingadoznak, és minél hosszabb ideig leszel teljes.
típus: Ha könnyebbé és gyorsabbá akarja tenni a rizs elkészítését, vegyen egy speciálisat rizsfőző. Rizsfőzővel mindig tökéletesen elkészítheti a rizst. Ilyen fazék készítsen rizst gyorsan, egészségesen és biztonságosan. Egy kiváló minőségű szilárd acélból és a többszörös védelmi rendszernek köszönhetően nem képes túlmelegedni vagy forrni a vizet.
Meddig tart a rizs diéta?
Megijedtél attól a gondolattól, hogy hetekig nem tudsz mást enni, csak rizst? Akkor egy biztató üzenetet küldünk Önnek: a rizs diéta ragaszkodik minimum három, de legfeljebb tíz nap, mert nem látja el a szervezetet a szükséges tápanyagokkal, és hosszú távon megsértheti magát.
A rizs étrend pozitívumai
- Viszonylag gyorsan leesik2-3 kiló a korlátozott táplálék- és energiafogyasztás miatt. A diéta tehát nem a súly jelentős csökkentésére szolgál.
- Ezzel a diétával tisztítja az emésztőrendszert és savtalanítja a testet.
- A rizsnek olyan nagy hatásai vannak, amelyek kiszárítja és megszabadítja a szervezetet a káros anyagoktól.
- Nem éhezik, mert viszonylag jelentős szénhidráttartalommal látja el a testet, amely energiát jelent a test számára.
- Valamihez hozzájárul alacsonyabb koleszterinszint.
- A civilizációs betegségek megelőzésére szolgál.
- A rizs ásványi anyagokban (magnéziumban, vasban, káliumban, foszforban, B-vitaminokban) és rostokban gazdag.
A rizs diéta negatívuma
- A szervezet fogad kis mennyiségű rossz minőségű fehérje és tápanyag.
- Nem látja el testét a szükséges mennyiségű élelemmel és energiával.
- Az is elkeserítő, hogy a menü egyoldalú, és hamarosan megszabadul a rizstől.
- A fogyás gyors, de a zsír helyett elsősorban a felesleges vizet és az izomtömeget dobja el.
- Amikor visszatér a normál étrendhez, gyakran megjelenik a JOJO-hatás.
- A rizs nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ahelyett, hogy elindítaná a test égő zsírraktárait, szénhidrátokkal látja el, amelyekkel mindenekelőtt foglalkoznia kell.
Minta menü
- nap- 5 x rizs gyógynövényekkel
- nap- 5 x rizs, 1 x 100 g főtt csirke, 1 adag zöldség
- nap- 5 x rizs, zöldség, 1-2 adag főtt hal vagy csirke
- nap- 4 x rizs, 1 x rizskása, zöldség, 1 adag csirke vagy hal, kevés zsírszegény sajt
Ajánlott természetes vagy félhántolt rizs. Ha nem kedveli a sötét rizst, az megfelelő helyettesítő Basmati rizs vagy párolt. Ne süssön és ne főzzön rizst előre.
Rizsfajták:
A rizs háromszor gazdagabb, mint ugyanennyi burgonya. 100 g nyers rizs körülbelül 1500 KJ-t tartalmaz, és 65 százaléka szénhidrátot tartalmaz. A magas szénhidrátmennyiség miatt fogyasszon kevesebb rizst, mint amennyit burgonyával fogyasztana. Ne forralja túl a rizst, különben megnő a glikémiás indexe, és hamarosan éhes leszel rá.
Barna rizs Természetes
Kevesebb kalóriatartalmú, mint a fehér rizs. A bőr fontos anyagokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek kiválóan alkalmasak a haj, a körmök, a bőr és a csontok egészségére. Nagy mennyiségű rostból áll. Az alacsonyabb szénhidráttartalom miatt 16 százalékkal csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Az egyetlen hátrány, hogy megnehezíti a vas és a kalcium felszívódását.
Forralt rizs
A tényleges hámozás előtt gőznyomás segítségével dolgozzák fel. Az eredmény az a tápanyagok egy része közvetlenül a rizsszembe kerül. A klasszikus rizshez képest kétszer annyi vitamin és ásványi anyag van benne.
Jázmin rizs
Kiváló az illatában. Különösen alkalmas pudingok készítésére, mivel Jázmin rizs botok főzés után. Csökkenti a koleszterint.
Basmati rizs
A basmati rizs nagyon népszerű az indiai konyhában. Erős aromája van és a hosszú szemű rizshez tartozik.
Vadrizs
Ezek nem rizs, hanem az észak-amerikai vízfű sötét magjai. A basmati rizs szakosodására használják. Nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz.
Arborio rizs
A kerekszemű rizs főzés után krémes masszát képez, amelyet a felesleges víz felszívása okoz. Az olasz konyhában használják, különösen a rizottó elkészítéséhez.
Bhután vörös rizs
A rövid szemű rizs diós aromájú, finom textúrájú és vörösesbarna színű. Nagy magasságban termesztik a Himalájában, Bhutánban.
Carnaroli rizs
Ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint az Arborio rizs, így kiválóan alkalmas rizottó elkészítésére. A rövid szemű rizs fehér, és főzés után eléggé megduzzad.
Kövesse az ivási rendet!
Mint minden étrendnél, elegendő folyadékot kell beszereznie. El kell felejtenie a kávét, az alkoholt, az édesített italokat és a fekete teát, éppen ellenkezőleg, az ivási rendszerbe tiszta víz, néhány csepp citrommal, zöld és gyógyteával. Fogyasszon napi 2-3 liter folyadékot, a fizikai aktivitásától és az évszakától függően. Az elegendő folyadékbevitel előnye, hogy a természetes rizsrost megduzzad, és nemcsak hosszabb ideig érzi magát teltebbnek, hanem megtisztítja bélrendszerét is.
A rizs diéta nem olyan csodálatos, mint állítják. Bár lefogy néhány kiló utána, a rizs tisztító hatása miatt elsősorban a víz. Nem szabad tíz napnál tovább tartani, így nem számíthat a képzelt súlycsökkenésre.
Különösen alkalmas néhány font leadására, nem jelentősebb súlycsökkentéshez. Ami azonban fontos, a legtöbb esetben a rendszeres étrendre való áttérés után ismét hízni fog. Ezért gondold át alaposan, hogy megéri-e egy pillanatnyi fogyás.