Rizs liszt
A rizsliszt a gluténmentes sütés egyik alaplisztje. A terméknek nincs specifikus illata vagy íze, de könnyebben emészthető.
Miért egészséges a rizs?
A rizs B-vitaminok és ásványi anyagok, különösen foszfor, kálium és vas gazdag forrása. Alacsony rosttartalma ellenére a rizs emésztésálló keményítőket tartalmaz, amelyek étkezési rostként működnek. A keményítő a fehér és a barna rizsben egyaránt emészthető és lassan felszívódik, de végleg felszabadítja a glükózt a vérben. Ez lehetővé teszi a cukorbetegek számára a vércukorszint szabályozását. A rizs nem tartalmaz glutént, ezért alkalmas a celiakia számára. Megfelelő redukáló étel is. Emésztési problémák kezelésére szolgál. A rizs enyhén dehidrál, eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat, és jó megelőzésére szolgál a vesekőben. Ezenkívül a rizs a posztoperatív étrend részeként ajánlott, mert nem terheli az emésztőrendszert.
Használati tippek
A rizsliszt ideális szószok, krémek sűrítésére, valamint sütik és egyéb sütemények készítésére. Javasoljuk más gluténmentes liszttel vagy búzaliszttel kombinálni. A tészta jobban összetart.
Tárolás
Száraz helyen tárolandó, közvetlen napfénytől védve.
Táplálkozási információk
Táplálkozási információk 100 g termékre vonatkozóan: energia 1456kJ/348kcal; zsírok 0,6 g, ebből telített zsírsavak 0,3 g; szénhidrátok 78,7 g ebből cukrok 0g; fehérje 7,0 g; só 0,028 g.