Kapcsolódó áruk
Részletes leírás
LEÍRÁS
Széles rizstészta néha vietnami tésztának vagy Pho tésztának nevezik a hagyományos vietnami levest. A Phở Rice tészta 1 mm széles, fehér színű. Ezekből készülnek 90% rizsliszt és így tojás nélküli és gluténmentesek. Az előkészítés nagyon gyors, forrásban lévő vízben rizstésztával 6-8 percig változik. Széles tészta van az ázsiai konyha alapja. Használhatja őket levesekbe, de hús vagy zöldség köretéül is, nagyokat ropogós olajban sütnek egy wok serpenyőben.
specifikációk
Fogalmazás: 90% rizsliszt, 10% víz
Súly: 375 g
Táplálkozási és energiaértékek
(100 grammra vonatkozó adatok)
Kalóriák: 1517 kJ/357 kcal
Zsírok: 0,8 g telített zsírsavak: 0,3 g
Szénhidrátok: 80 g ebből cukor: 0 g
Fehérje: 7,1 g
Sók: 0,05 g
* A fénykép csak illusztráció. Többféle rizstészta széles választékát kínáljuk több gyártótól, hogy mindig a legjobb árakat kapjuk. Ezért a terméket más csomagban kaphatja meg. Az összetétel nem változik, most 375 g-os vagy 400 g-os csomagunk van, az ár mindkét súlynál megegyezik.
GYAKORLATI TANÁCSOK
Használja a csomagoláson feltüntetett dátum előtt.
Rizstészta öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk 3-5 percig pihenni fedővel vagy tányérral letakarva. Ezután öntsük. Köretként tálalhatjuk az ázsiai ételekhez (hús, zöldség, curry), levesekhez használhatjuk vagy olajban megsüthetjük wok serpenyőben más hozzávalókkal.
Rizsliszt és hatása az egészségre
A rizslisztnek érdekes íze van könnyen emészthető és jóllakottság érzetét kelti. Nagy előnye az nem tartalmaz glutént és így is van celiakiainak és gluténmentes étrendnek is megfelelő. Gluténmentes sütemények, kekszek, édes desszertek (még sütés nélkül is), sütemények, zsemlék, tészták, szószok sűrítésére szolgálnak. Kombinálhatja más típusú liszttel. A kapott rizsliszt tészta kemény, de nem olyan rugalmas, mint a búzaliszt. A rizsliszt növeli a (gluténmentes) keverékek térfogatát és megkötését.
Rizs liszt nem tartalmaz zsírokat. Fehérjéket, keményítőket, kis mennyiségű nátriumot tartalmaz. Különösen a teljes kiőrlésű rizsliszt meglehetősen bőséges folsav, főleg B-vitaminok, kálium, foszfor kisebb részben magnézium, cink és kalcium. Rizslisztje van jótékony hatással van az emésztésre és alacsony nátriumtartalmának köszönhetően segít a hasmenésben alkalmas magas vérnyomásban szenvedők számára. Ezenkívül ez a rizs nem tartalmaz koleszterint és sok rostot tartalmaz, így ideális szív- és keringési rendszerben szenvedők számára. Segít a köszvényben és az ízületi gyulladásban, ill csökkenti a test savanyulását.
VIETNAMI LEVES marhával, rizses dióval és tavaszi hagymával
Hozzávalók:
250 g marhahús húsleveshez (borda vagy farok sárgarépa csont), 400 g marhahús leveshez (hamis bélszín), 3 csillag csillagánizs (1 darab 1 l húsleveshez), 2 darab fekete kardamom, 20 golyó egész fekete bors, 2 gerezd, 2 egész fahéj, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 50 g gyömbér, 15 g só, 50 g cukor, 1 evőkanál halmártás
Levesbetét:
1 lilahagyma, 50 g mung csíra, 2 újhagyma, 4 kis chili paprika, 50 g Pho széles rizstészta, 1 lime, vietnami gyógynövények: 4 levél mexikói koriander, egy csomó koriander, egy szál vörös perilla, egy szál zöld perilla, vietnami bazsalikom
Megközelítés:
1. Tisztítsa meg a húst a levesben, és tárolja a mélyhűtőben, hogy jobban lehessen vékony szeletekre vágni.
2. Marhahús húsleveshez és sárgarépa csonthoz, mosott és szeletelt hagyma 1/2-ra (hámozható is), csillagánizs, kardamom, fahéj, szeletelt gyömbér és szegfűszeg együtt, együtt 270 ° C-ra melegített sütőben sütjük C kb. 10 perc. Ennek köszönhetően a zöldségek és a fűszerek felszabadítják az ízt és az aromát. A sütőben sütés helyett mindent megsüthet a sütőben.
3. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, halmártást, fedjük le vízzel, és hagyjuk legalább 2 órán át párolni. Minél hosszabb, annál erősebb a húsleves és annál szebb a színe. Az elején gyűjtsük össze a habot, hogy eltávolítsuk a húsleves szennyeződéseit. Minél tovább főzi a húslevest, annál többet kell öntenie vízzel.
4. Amikor a húsleves készen áll, lecsepegtetjük, és sóval és fekete borssal ízesítjük.
5. A lehűtött húst vágja a levesbe a lehető legvékonyabbra. A húst mindig vágja át a szálakon.
6. Készítse elő a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint, és tálalás előtt szűrje le.
7. Vágja fel a gyógynövényeket szár nélkül. Az újhagymát, a lilahagymát és a chili paprikát apróra vágjuk.
8. Helyezzen az étel aljára hagymát, chili paprikát és ízlés szerint felszeletelt fokhagymagerezdeket, rizstésztát, gyógynövényeket és hússzeleteket. Öntsön forró húslevest, és ízesítse lime lével.
MI A KÖVETKEZŐ?
Tetszik neked ez a termék? Nagy! Tegye a kosárba, és folytassa a vásárlást.
Nem felel meg neked? Nézzen meg hasonló termékeket.