Az az ötlet, hogy a táplálkozásnak szentelje magát, szakmailag merült fel, miután saját kezűleg vette észre buktatóit. Úgy döntött, hogy segíteni akar másoknak ezen a területen. A táplálkozásterápia tanszék annyira megihlette, hogy képesítését az Élelmiszertechnológiai Tanszékre is kiterjesztette. Tanulmányait Prágában fejezte be a Károly Egyetemen és a Vegyészeti Technológiai Egyetemen. Ma szakképzett táplálkozási szakember és élelmiszer-technológus, aki tíz éves érdeklődéssel és tapasztalattal rendelkezik a táplálkozás területén. Táplálkozási tanulmányai során tapasztalatokat szerzett egy táplálkozási klinikán, a dietetikára összpontosító klinikai osztályon vagy a közösségi táplálkozás területén. Alap- és mestermunkáiban az idiopátiás bélgyulladás táplálkozásával foglalkozott. Az élelmiszer-technológia területén a kémia, valamint a szénhidrátok és gabonafélék technológiája szakosodott. Diplomamunkájában a membránfolyamatra és a polifenolok tanulmányozására összpontosított. Brazíliában az erjesztett tejtermékek gyártására összpontosító szakmai gyakorlatot teljesített. Táplálkozási elemzéseket készített az étkezésekről, vagy érzékszervi értékeléseket készített az éttermek vendégei számára.

rólam

Natália Dolný Kubínból származik, és jelenleg Innsbruck közelében él. Szabadidejében könyveknek szenteli magát, főleg a szépirodalomnak. Kedvenc fizikai tevékenységei közé tartozik a futás, a tenisz, a jóga és a túrázás. Flexitárius lenne, és kedvenc ételei közé tartoznak a zöldségek és a sajtok.

    Súly beállítás | fogyás, súlygyarapodás, súlystabilizálás Sporttáplálkozás | teljesítmény optimalizálása Terhesség és szoptatás | speciális táplálkozás a (leendő) anya és csecsemő táplálására A gyermek táplálkozása | kisgyermektől serdülőig Geriatri táplálkozás | táplálkozási támogatás és gondozás
    Anyagcserezavarok | enzimek, fehérjék Autoimmun betegség | cöliákia, Crohn-betegség ai. Allergia és intolerancia | glutén, laktóz, tej stb. Táplálkozási zavarok | anorexia nervosa, bulimia nervosa, mértéktelen evés
    Vállalat az alkalmazottak számára Sportcsoportok Általános és középiskolák Egészséges fogyás és testsúly fenntarthatóság
    Csecsemőtáplálás Hospice, idősek otthona Táplálkozási trendek Egyéb megállapodás alapján
    Mgr. | Táplálkozási szakember 1. Orvostudományi Kar Károly Egyetem Prágában Ing. | Élelmiszer-technológia Élelmiszeripari és Biokémiai Technológiai Kar Kémiai Technológiai Intézet Prágában

Élelmiszertechnikai gyakorlat | Saõ Paulo Állami Egyetem, Botucatu, Brazília, Mezőgazdasági Kar, Közgazdaságtudományi, Szociológiai és Technológiai Tanszék | 2017 | laboratóriumi tevékenység, amelynek középpontjában a tejtermékek mikrobiológiája és technológiája, joghurtok előállítása, oktatási anyagok készítése áll a mikrobiológia, a kémia és az erjesztett tejtermékek gyártásának technológiája területén.

Gyakorlat intenzív anyagcsere-gondozóban | III. a prágai Általános Kórház belső klinikája 2017 | képzés az egyéni parenterális táplálkozás összeállításának kérdésében

Gyakorlás táplálkozási klinikán | IV. a prágai Általános Kórház belső klinikája 2017 | táplálkozási diagnózis és táplálkozási terv meghatározása, antropometriai, fizikai és biokémiai vizsgálatok értékelése, átfogó táplálkozási szűrés alkalmazása, megfelelő enterális táplálkozás biztosítása, moduláris étrend és kortyolgatás, az élelmiszer energetikai és biológiai értékének értékelése

Táplálkozási gyakorlat egy gyógyfürdőben, a multikulturális étkezés szempontjaival | Marianske Lazne 2016 | a betegek étkezési szokásainak felmérése az étrend összeállítása lábadozó és krónikus betegségben szenvedő betegeknél

Gyakorlat klinikai osztályon, a dietetikára összpontosítva | Prágai Központi Katonai Kórház 2015 | táplálkozási anamnézis kidolgozása, speciális diétás eljárások, táplálkozási oktatás

Szakmai gyakorlat egészségügyi és szociális szervezetben | Spa Lucky 2015 | egyéni étrendterápiás tervek összeállítása, táplálkozási anamnézis feldolgozása és a táplálkozási feltételek értékelése, oktatási anyagok elkészítése, a táplálkozási ellátás értékelése a létesítményben

Gyakorlás a táplálkozási műveletekben | Klinika L.N. poliklinikával Jégého Dolný Kubínban Orvosi Táplálkozási és Táplálkozási Osztály 2014 | táplálkozási rendszerek, technológiai eljárások értékelése, javaslat a terápiás étrend módosítására, különös tekintettel az ételek biológiai és tápértékének megőrzésére, HACCP, oktatási anyagok és diétás ételek elkészítése

Szakmai gyakorlat a közösségi táplálkozásban | Egyházi Közös Iskola Dolný Kubínban 2014 | fogyasztói kosár, közösségi táplálkozási igények, menü összeállítása az iskolai menza számára az adott korosztály számára ajánlott tápértékek, táplálkozási higiénia és HACCP vonatkozásában

Élelmiszertechnikai gyakorlat | Lucia étterem Dolný Kubínban 2014 | jogszabályok és az étkeztetési szolgáltatások higiéniai követelményei, HACCP, az élelmiszerek fajminősítése, meghatározott étkezési adag technológiai eljárások, ételek elkészítése, tálalása, tárolása és elosztása