Alapvető recept a ropogós kacsamellre, valamint két másik, amelyben ezt a finomságot narancs vagy füge kombinálják.
Káposzta nélkül
Semmi sem az abszolút klasszikus ellen, ahol a lédús kacsahúst édes vöröskáposzta egészíti ki lokšával vagy galuskával. Mindannyian szeretjük ezt. Našinecnek azonban vannak más kombinációi is, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni.
A kacsa legjobbja
Nos, vitatkozhatnánk, ha ők a kacsa legjobb része comb vagy mell. Egyébként a mell igazán ropogós lehet, ugyanakkor gyönyörűen szaftos. Néhány perc alatt eljutsz ebbe az állapotba, combokkal hosszabb ideig tartana.
A kacsamelleket valójában csak finoman sózzuk meg, éles késsel, hogy a tetején rács legyen a bőrrel, és egy serpenyőben megsütjük. Először bőrözzünk le körülbelül 2 percig közepes lángon, zsír hozzáadása nélkül, majd alig egy percre az ellenkező oldaltól. Így ropogós felületet és rózsaszín belső teret kapunk. Ebben az esetben azonban a kacsának nagyon jónak és frissnek kell lennie.
Ha az átlagember számára hozzáférhetőbb - fagyasztott darabokból indulunk ki, adjunk nekik több időt és szeretetet. Próbálja ki az alábbi recepteket, és lepje meg szeretteit egy igazán ízletes és fényűző vacsorával.
Mint mindig, készítse elő a tökéletes kacsamellet! Ropogós a felszínen.