receptek a szőlőből
- Rólunk
- Bor
- Erjesztés
- Receptek
- Levesek
- Hagyományos receptek
- Nemzetközi konyha
- Hús
- Sütemények és édes
- Növényi
- Egészséges étkezés
- Tészta
- Italok
- Hegesztés
- Gyógynövények
- Magazin
- Tanfolyamok
- Kapcsolatba lépni
Nem ismerek olyan háztartást, ahol ne lenne maradék kenyér. És ha valaki ásít, akkor annak valószínűsége, hogy ezek a maradékok némelyike megjelenik, csaknem száz százalék. Bár a régi kenyérből továbbra sem hiányzik semmi, egy új máj már nevet az asztalnál.
A régi kenyérből ízletes pirítóst vagy kenyeret készíthetünk a tojásban, az ínyencek pedig toszkán kenyérlevest.
De mit kell tennie olyan helyzetben, amikor nincs ideje vagy vágya valamelyik elvégzésére? A válasz lehet krutonnal, amelyet később és részenként elfogyaszthat.
Nyersanyagok:
- kovászos kenyér
- minőségi olaj
- ízlés szerint préselt fokhagyma vagy majoranna, kakukkfű vagy más gyógynövények
Megközelítés:
A sütőt előmelegítettem 180 ° C-ra. A háromnapos kenyeret vékony csipkékre, ezeket pedig apró kockákra vágtam. Egy rétegben tepsire fektettem őket, olajjal csepegtettem és majorannával megszórtam. Betettem a tányért a sütőbe, és körülbelül öt perc múlva átástam, hogy egyenletesebben süssem. Körülbelül három perc múlva felvettem őket, és hagytam kihűlni. Hűtés közben megkeményednek.
Bárhol használhat krutont
A klasszikus a krutonnal leves, különösen a borsó vagy a spenót. Hagyma vagy paradicsom minestrone-ra is tökéletesek lesznek. Salátaszórásként is felhasználhatók, amihez nemcsak ízt adnak. Használhat krutonnal morzsákat is szószok vagy levesek sűrítésére.
Zárt edényben kell tárolni őket hidegben, de nem hiszem, hogy elég sokáig bírnának minket ahhoz, hogy tárolhassuk őket. Nagyon finomak, mint a chips vagy a pálcika ropogós helyettesítői.