Táplálkozási értékek:
-
4 adag/db/g/ml 1 adag (2 gombóc + 150 ml szósz) tartalmaz: 489 kalóriát 49 g szénhidrátot 16 g zsírt 36 g fehérjét
Leírás:
Bőséges, ízletes és zsenge marhahúsdarabok, tele zöldségekkel és fehérjékkel, a bécsi gombócok egészségesebb változatával. Te, az egész családod és a srácok sem fogják élvezni, éppen ellenkezőleg! 😉
Nyersanyagok:
Marhahús:
őrölt feketebors
finomra vágott hagyma
őrölt pirospaprika
marhahús sovány
Bécsi gombóc (6 db):
finomra vágott hagyma
apróra vágott friss petrezselyem
Megközelítés:
Marhahús- finomra vágtam a hagymát, a pirospaprikát vékony csíkokra, a felszeletelt gombát, a cukkinit kockákra és a marhahúst is. Egy nagyobb edényben felmelegítettem az olívaolajat, hagymát adtam hozzá, kockára vágott marhahúst és enyhén megpirítottam. Ezt követően hozzáadtam az összes zöldséget, felöntöttem húslevest, és megolvasztott fokhagymával, paradicsompürével, fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítettem (ízlés szerint használom őket). Körülbelül 2 órán át főztem a húst zöldségekkel, időnként megkeverve (vagy amíg a hús megpuhult és a keverék besűrűsödött).
Bécsi gombóc - a teljes kiőrlésű zsemlét kisebb kockákra vágtam, és egy tálba tettem. Egy serpenyőben megolvasztottam a ghí vajat, és a felszeletelt hagymát aranyból megpirítottam, és egy tál zsemléhez tettem. Ezután az összes hozzávalót kézzel összekevertem egy tálban.
A kezemet langyos vízbe áztattam, és a keverékből 6 golyót formáztam, amit aztán enyhén teljes kiőrlésű lisztbe csomagoltam. Körülbelül 10 percig forrásban lévő enyhén sós vízben lassan megfőztem a gombócokat, és egy tányérra szedtem őket.