A kis, tavaszi királynő frissességet és ízt ad az ételhez, és C-vitamint és a szükséges ásványi anyagokat ad nekünk.
Kicsi, nagy zöldségek
A vörös retek a tavasz tévedhetetlen szimbóluma. Semmi sem hasonlítható enyhén fűszeres ízéhez és salátákban ropogtatáshoz, kenhetőséghez vagy csak egy szelet kenyérre túróval és egy csipet sóval.
Ugyanakkor ez a kis zöldség a C-vitamin tartalmában tálaló, alacsony glikémiás indexű és sok vizet tartalmaz.
A kis fejekben lévő víz a tartósság szempontjából a fő probléma. A retek gyakran még a 24 órát sem bírja. Kiszárad. Ezért kellene nekünk fogyasztani, amint megvesszük, vagy kiszedjük a földből. Vagy akár néhány hétig betölthetjük és élvezhetjük a ropogását.
A pácolt retek receptje mellett két fantasztikus salátát is választottunk nektek, egy tavaszi keneget és egy finom levest, amely ebből a csodálatos zöldségből készült.
Tessék! Merítsen ihletet.
Ízletes rizs saláta friss zöldségekkel dúsítva és tökéletesítve.
A tavaszi reggel friss kenése teljes kiőrlésű szelethez készült.
Könnyű saláta, amely kielégíti és elvarázsolja ízét és gyönyörű tavaszi színeit.
Finom krémleves, amelyben retek játszik nagy szerepet.
Te is haragszál az elszáradt retekre? Töltsük be egy édes-savanyú savanyúságba, és együk meg.