Most már valószínűleg hallott minden ketogén étrendet, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet. A keto előnyei eléggé ismertek - fogyás és étvágytalanság -, a hátrányokat általában a keto ügyvédek minimalizálják. "A ketogén étrend pozitív vonatkozásai nem csupán hátrányok" - mondja Alix Turoff, RD, CDN, CPT, táplálkozási és személyi edző.
"Az étrendet az 1920-as években vezették be az epilepszia kezelésére, és a kábítószer-rohamok megjelenésével kevésbé népszerűvé vált" - mondja Turoff. A ketózis (a keto célja, egy olyan állapot, amelyben a szervezet szénhidrát helyett zsírokat használ fel az energiatermeléshez) olyan dolog, amelyet az emberek éhezés során tapasztaltak.
Turoff nem gondolja, hogy a keto diéta megoldást jelentene a fogyásra, és ebben a véleményben nincs egyedül. Sok dietetikus alakít hasonló gondolatokat a keto diétáról ezzel a történettel. Ezért hívják sokan bárkit, aki ketogén étrenden akar gondolkodni, hogy először regisztrált dietetikushoz forduljon. 19659002] Eddig tartson szem előtt néhány dolgot, mielőtt a teljes keto mellett döntene:
Senki sem tudja, mi a hosszú távú hatás.
"Az első nagy hátrány az a tény, hogy valóban nincs hosszú távú kutatásunk arról, hogy a keto pótkocsik hogyan vannak a pályán 10, 20, 30 év után" - mondja Turoff. "Hogy néznek ki? Visszanyerik a súlyukat? Vannak-e egészségügyi következményeik?" Azt is gondoltuk, hogy a dohányzás és a fogyókúrás tabletták jó ötlet, míg hosszú távú tanulmányok azt mutatják, hogy tévedtünk.
"keto". Az influenza nem szórakoztató élmény
A keto dietetikusok gyakran azért próbálják megtapasztalni a tüneteket, mert testük alkalmazkodik az étrendhez, de szakértők szerint ez az átmeneti időszak nem vicc. "Amikor a tested először belép" Számos olyan mellékhatás létezik, amelyet "keto-influenzának" neveznek "- mondja Jennifer M. Brown, az Arizonai Állami Egyetem táplálkozási és egészségfejlesztési iskolájának professzora. És székrekedés, amelyek mindegyike rendkívüli szénhidrát-korlátozás okozta. Ezek a tünetek általában megszűnnek, ha a test a zsírra, mint üzemanyagra támaszkodik, de napokig, hetekig is eltarthat.Valójában a fogyás három hétig beteg? "Tekintettel arra, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrendnek nincs előnye a fogyásnak, azt mondanám, hogy ezek a mellékhatások nem hasznosak vagy feleslegesek" - mondja Brown. (Lásd még: lehet-e vegetáriánus keto étrendet követni?)
Kiegyensúlyozhatja a test hidratáltságát.
"Az elektrolit-egyensúlyhiány akkor is gyakori lehet, ha a keto-afferensek nem ismerik a hidratációt" - mondja Turoff. Fontos, hogy hidratált maradjon a keto, mondja, különösen az elején. "Ha csökkenti a szénhidrátok mennyiségét, a test kevesebb inzulin- és glikogénkészletet termel (a szénhidrátok raktározásával) az izmokban, és a máj kimerül - minden felhasznált 1 gramm glikogénért körülbelül 3 gramm vizet veszít. Ennek eredményeként a vesék több vizet ürítenek ki, és a testének szükséges elektrolitokkal, például magnéziummal, kalciummal, nátriummal és káliummal együtt. "A kiegyensúlyozatlan elektrolitok izomgörcsökhöz, szabálytalan szívveréshez, fáradtsághoz, kognitív torzításhoz és a testhőmérséklet nem megfelelő szabályozásához vezethetnek" - mondja Turoff. Turoff szerint egyesek veseköveket kaphatnak a keto alatt az elégtelen hidratálás miatt. (PS: Ezek a hidratációs tippek, amelyekre minden lánynak szüksége van.)
A kezdeti fogyás főleg vízből áll.
A veséd kiöblíti az összes vizet, így az emberek drámai cseppeket fognak látni a keto-kirándulások során. "Szeretném, ha az emberek tudnák, hogy a fogyás, amelyet e diéta során kezdetben tapasztalnak, elsősorban a vízvesztésnek köszönhető" - mondja Brown. Ez azt jelenti, hogy nagy valószínűséggel nem az első hetekben fog fogyni, hanem ehelyett vizet veszít, amely ismét szénhidrátfogyasztáskor visszatér glikogénkészletek formájában. (Egyébként itt van, hogyan lehet biztonságosan és hatékonyan leszállni a keto diétáról.)
Komoly légzése lehet.
Ez nem tűnik nagy ügynek, de érdemes tudni. "Amikor a test ketózisba kerül, a lehelet acetonszagú az acetoecetsav lebomlása miatt" - mondja Turoff. Ehhez képest: "Az aceton egy vegyi anyag, amely hozzáadja az illatát a körömlakkhoz." Ööö - jegyezte meg.
A köd, amelyről hallottál, valóságos dolog.
"Az agyad glükózt (egyszerű szénhidrátformát) használ" - jegyzi meg Adrien Paczosa, RD, LD, regisztrált dietetikus és étkezési rendellenességek specialistája. "Amikor kiválasztasz szénhidrátot, a testednek" le kell bontania "a szénhidrátokat a test más részeiről, ami ahhoz vezet, hogy én éhes agyat kapok, és lassabban észleli, emlékezetvesztést, fejfájást és zavartságot okoz." Ez olyan jól hangzik, nem? "Még azoknak is, akik depresszióban és szorongásban szenvednek, hosszabb időszaka lehet, ha nem adnak rendszeresen szénhidrátot." Emiatt a keto nem biztos, hogy a legjobb választás a mentális egészségi problémákkal küzdők számára.
Kevesebb gyümölcsöt és zöldséget esznek.
"A ketogén étrendnek köszönhetően a gyümölcsök és zöldségek bevitele rendkívül korlátozott. Mindannyian tudjuk a rostok, vitaminok, ásványi anyagok és egyéb vegyületek fontosságát a gyümölcsökben és zöldségekben" - mondja Libby Parker, RD, a kezelésre szakosodott táplálkozási szakember. étkezési rendellenességek megelőzése. Igaz, hogy sok egészséges, de magas szénhidráttartalmú étel létezik, amelyet nem ehet ketogén étrenddel. Ez az egyik oka annak, hogy a keto általában kevés rostot tartalmaz, ami hosszú távon nem jó. "A rost nemcsak számos gyomor-bél daganatot véd, hanem fontos tényező, amely hozzájárul a fogyáshoz és a fogyáshoz is" - magyarázza Parker. "Ezenkívül a székrekedés kevés az alacsony rosttartalmú étrendben, például a keto étrendben." (Ez azt jelenti, hogy ezek az egészséges, magas zsírtartalmú ételek sokáig segíthetnek abban, hogy jóllakjál.)
Ez negatívan befolyásolhatja sportteljesítményét.
Zavart ételeket okozhat.
A Keto valójában nem engedélyezett azok számára, akik hajlamosak az étkezési zavarokra. "Egy ilyen korlátozott étrend gyorsan késztetéssé válhat, és ha hajlamos az étkezési rendellenességekre, még veszélyesebb lehet" - mondja Turoff. Hogy őszinte legyek, ez nem csak a keto diéta, hanem minden étkezési stílust lefed, amely korlátozza az egész ételcsoportokat.
Még akkor is, ha nincs étkezési rendellenessége, a keto továbbra is otthagyhatja az embereket (bár természetesen nem mindet!) Az ételekkel szembeni negatív érzésekkel. "Az emberek döntő többsége számára a keto nem fenntartható, ami azt jelenti, hogy néhány hónapnál tovább nem tart" - mondja Brown. "Ennek a diétának a sikertelensége és a szokásos étkezési szokások visszatérése bűntudatot és kudarcot okozhat." Ez a két érzés a legrosszabb esetben étkezési rendellenességekhez vezethet egyes embereknél, mondja Brown. (Ezenkívül komolyan le kell állítanunk azt a gondolatot, hogy az étel "jó" és "rossz".)
Érzelmileg kimerítő lehet.
"A legtöbb ember, aki kipróbálja a ketogén étrendet és úgy dönt, hogy nem folytatja az érzelmi és életkörülmények miatt" - mondja Turoff. Egyszerűen fogalmazva: az emberek nem adnak szénhidrátot. "Ez nem azt jelenti, hogy minden nap pizzát vagy cupcakes-t kellene enni, de mit szólnál édesburgonyához étellel vagy babgal chiliben, vagy nyáron friss dinnyéhez?" - kérdezi Turoff. "Akár be akarjuk ismerni, akár nem, az étel nem csupán fizikai szerepet játszik az életünkben, és az ilyen típusú étkezéseket és a nem fogyasztható ételeket érintő ilyen korlátozásokat rövid távú szénhidrátmentes ételekre is fel lehet vetni, de egy ponton megfélemlítheti az a gondolat, hogy már nem fogyaszthatja el kedvenc ételeit. "
Az étrend társadalmilag elszigetelt lehet - mondja Brown. "Kerülheti a bulikat és más összejöveteleket, mert aggódhat, hogy milyen ételeket kínál, vagy milyen ételeket próbál meg enni. Ha annyira megtervezi és ellenőrzi, hogy mire megy, az növelheti a szorongást és a stresszt. És kit szeretne élvezze a sört? egy barátjával vagy egy kis süteményt a születésnapjára? ”Mint valószínűleg tudjátok, az érzelmi jólét és a testi egészség szorosan összefügg egymással. Ez egy másik ok arra, hogy olyan ételeket válasszon, amelyek lelkileg és fizikailag is jól érzik magukat. Ha Keto megteszi helyetted, nagyszerű! Ha nem, akkor tudja, hogy nincs egyedül.