Valószínűleg hallottál vagy olvastál arról, hogy ha elegendő rostot eszel, könnyebben fogyhatsz. Az ételben lévő rostoknak köszönhetően, amelyek kielégítik Önt, és ugyanakkor szabályozzák a vércukorszintet. De vajon lehetséges-e túl sokat enni ebből a fontos tápanyagból? Ha rövidek akarunk lenni, akkor igen. És ennek lehetnek kellemetlen mellékhatásai.
Az ajánlott napi rostmennyiség az 50 év alatti nőknél 28, az 50 év feletti nőknél pedig 21 gramm. Ha azonban "megtömöd magad" rosttal az ételben, ha nagy mennyiségű rostot fogyasztasz - például leveles zöldségeket, gyümölcsöket vagy teljes kiőrlésű gabonát -, akkor is nehéz lenne meghaladni az ajánlott mennyiséget.
Bár lehet túl sok rostot fogyasztani, valóban az elég valószínűtlen, hogy valaki képes lenne átlépni a határt a szokásos étrendjében. Inkább az ellenkezője a helyzet, nevezetesen az elégtelen rostbevitel.
Ha azonban túl sok rostot fogyaszt, akkor olyan problémákat tapasztalhat, mint székrekedés, hasmenés, puffadás, kiszáradás és gyomorgörcs.. A székrekedés általában akkor fordul elő, ha a túlfogyasztott ételekben lévő rost oldódik. Ide tartozik a zab, a borsó, a bab és az alma. Hasmenés előfordulhat az élelmiszerekben elfogyasztott túl sok oldhatatlan rost miatt. Ide tartozik a teljes kiőrlésű liszt, a karfiol, a zöldbab és a burgonya.
Ilyen nem kívánt mellékhatások akkor is előfordulhatnak, ha az emberek túl gyorsan növelik rostbevitelüket. Ha nem eszel elegendő rostot, a legjobb, ha fokozatosan növeled a beviteledet, amíg el nem éri az ajánlott napi mennyiséget. Ugyanazon a be kell tartania az ivási rendet és hidratáltnak kell lennie az emésztési és emésztési problémák elkerülése érdekében.
Az élelmiszerekben lévő rostok és maga a rostfogyasztás szükséges az egészséges mikrobiom fenntartásához, az energia és a vércukorszint szabályozásához. Magát a betegségek megelőzésére vagy a jóllakottságra is. Célszerű sokféle gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát fogyasztani. Megfelelő rostmennyiség esetén nem áll fenn az emésztési problémák veszélye.