Több embert öl meg, mint az alkohol vagy a magas vérnyomás. A tudósok szerint inkább egy olyan étrendet részesítünk előnyben, amely gyengít minket és csökkenti a betegségekkel szembeni ellenálló képességünket. Ez egy olyan globális tanulmányból derül ki, amely az étrend mint kockázati tényező hatását vizsgálta az egészségre és a várható élettartamra.

rövidítik

A The Lancet-ben megjelent tanulmány szerzői rámutattak az egészségtelen étrend rendkívül káros hatásaira az emberi testre. Az embereknek a világon nagyon hiányoznak azok az összetevők, amelyekre szükségünk van az egészséges működéshez. Hajlamosak vagyunk magas kalóriatartalmú ételeket, édesített és kész ételeket választani, amelyeket az elkészítés során csak a mikrohullámú sütőben kell melegíteni. És ezért magas adót fizetünk - A kutatók szerint az egészségtelen étrend 2017-ben világszerte minden ötödik halálesetet okozott.

A kutatók 15 kockázati tényezőt azonosítottak, amelyek jellemzik étrendünket és felelősek az idő előtti halálozásért. A legtöbb nemzetet érintik. Leereszkednek:

  • Magas sófogyasztás
  • Alacsony teljes kiőrlésű termékek fogyasztása
  • Kevés gyümölcs
  • Alacsony dió- és magfogyasztás
  • Alacsony omega-3 savak az étrendben
  • Alacsony zöldségbevitel
  • Alacsony rosttartalom
  • Alacsony többszörösen telítetlen zsírok (omega-3 és omega-6) fogyasztása
  • A hüvelyesek hiánya az étrendben
  • Alacsony kalciumbevitel
  • Kevés tej
  • Túl sok transz-zsírsav (edzett zsír)
  • Édesített italok fogyasztása
  • Nagy mennyiségű vörös hús
  • Feldolgozott húskészítmények (pástétomok, sonkák, szalámi, kolbászok ...)

Szakértők szerint ha feleznénk a vörös hús és cukor bevitelét, és növelnénk a zöldségek, gyümölcsök és diófélék fogyasztását, akkor évente mintegy 11 millió korai halálesetet tudnánk megakadályozni a Földön. A 2017-es adatok azt igazolják, hogy a rossz étrend 10 millió szív- és érrendszeri betegség, 913 000 rákos és 339 000 2-es típusú cukorbetegség korai halála volt a felelős.