Részletes leírás

Royal Pharma Ropogós snack Fagyasztva szárított málna 20 g

Ropogós snack Fagyasztva szárított málna (liofilizált málna) egészséges és ropogós tizedik vitaminok és ásványi anyagok hozzáadott színezékek és tartósítószerek nélkül.

fagyasztva

Liofilizálás egy a gyümölcs fagyasztva szárításának folyamata, néha fagyasztva szárításnak vagy fagyasztva szárításnak nevezik. A kapott termék szinte megegyezik az eredeti nyersanyaggal. Megtartja színét, ízét, aromáját, ásványi anyagait, vitaminjait és szinte azonos méretű. Ideális összetevő müzlihez, zabkásához, joghurtokhoz, sorbetekhez és turmixokhoz. Még mindig fogyasztják közvetlenül ropogós snackként erős gyümölcsös íz. Kiválóan használható más kulináris különlegességekben is.

Minden a friss gyümölcsökkel kezdődik. Termelésre 1 kg fagyasztva szárított gyümölcs feldolgozásához 7-10 kg friss gyümölcs szükséges. A kívánt formára vágják és élesen vágják - 60 ° C hőmérsékletre fagy. Ez megőrzi a természetes szerkezetet. Ezután a gyümölcs kerül a szárítóhoz, amelyben alacsony nyomást (610 Pa) tartanak fenn. Víz tehát fagyasztott gyümölcsből magasztos, azaz. a szilárd fázisból (jég) közvetlenül a gázfázisba (vízgőz) jut át. A hőszárítással ellentétben a fagyasztva szárított gyümölcs maximális mértékben nemcsak eredeti állagát és aromáját, hanem a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat is megőrzi. Liofilizálás kiküszöböli a legtöbb mikrobiális szennyeződést és biztosítja a termék hosszú eltarthatósága (2 év).

A liofilizált gyümölcs előnyei

  • Az íze és aromája sokkal jobb, mint a hőre szárított gyümölcs.
  • A gyümölcs oxidációjának és kémiai változásainak elnyomása.
  • Vitaminok és ásványi anyagok megőrzése .
  • A liofilizálás lehetővé teszi a gyümölcs kezelését vegyszerek és cukor hozzáadása nélkül.
  • Színe és megjelenése szinte megegyezik a friss gyümölcsökével.
  • A gyümölcs sterilitásának megőrzése.

Ajánlott felhasználás

  • Közvetlen fogyasztás ropogós snackként.
  • Ideális alapanyag müzli, zabkása, joghurt, sorbetek és turmixok számára.
  • Használható más kulináris különlegességekben is.

Tápanyag-információ

Tápérték 100 g-ban
energia érték 900 kJ/214 kcal
Zsírok 1,9 g
- ebből telített zsírsavak 0,1 g
Szénhidrátok 30,1 g
- ebből cukrok 30,1 g
Élelmi rost 29,3 g
Fehérjék 8,1 g
Só 0,02 g

Fogalmazás

  • Fagyasztva szárított málna 100%.
  • Nincs hozzáadott cukor, színezék vagy tartósítószer.
  • N2 védő légkörbe csomagolva.
  • Ez a csomag 140 g friss málnából készül.

További információ

  • Száraz és hűvös helyen tárolja, az edényt mindig szorosan zárja le.
  • Származási ország: Németország.

Gyártó: Royal Pharma, p. r. o., Hořínecká 1010/6,182 00 Prága 8, Csehország