Kapcsolódó áruk
- Változatok
- Leírás
- Hasonló (8)
- Videók (1)
- Értékelés
- Vita
Részletes leírás
Rubin 47% -os csokoládé
Információ és tápérték
A rubincsokoládét gondosan válogatott kakaóbabból készítik, a rubin kakaó különféle változatából, amely teljesen különbözik a többitől. Gyönyörű, természetesen rózsaszínű színe és gyümölcsös íze van. Konyhai használatra is alkalmas, mivel könnyen feloldódik, sima krémes állaga van. Élvezze a belga csokoládét praktikus darabokban a gyors és hatékony használat érdekében.
5 dolog, amit nem tudtál az alapanyagról
- Exkluzív kakaóbab.
- Nincs hozzáadott színezék és gyümölcsaroma.
- A kakaó szilárd anyag tartalma min. 47%.
- Edzés mértéke: olvadás - 45 ° C, megszilárdulás - 27 ° C, felhasználás - 32 ° C.
- Bogyós íze van.
| Fogalmazás | cukor, kakaóvaj, tejpor, kakaótömeg, emulgeálószer: szójalecitin, savasságszabályozó: citromsav, természetes vanília aroma |
| Allergének | Az allergének alá vannak húzva. Nyomokban tartalmazhat földimogyorót és más dióféléket, szezámot, tejport, glutént és SO2-t. |
| Származási ország | Belgium |
| Tartósság | 3-8 hónap |
| Tárolás | 22 ° C-ig, legfeljebb 40% légnedvesség mellett, közvetlen napfénytől védve |
| Csomagolás | visszazárható ZIP zseb |
| Méret | nem meghatározott |
| Beállítás | darabok |
| Business osztály | nem meghatározott |
| Fajta | nem meghatározott |
Hogyan lehet kakaót és kakaóbabot szerezni?
A kakaófákat általában évente kétszer szüretelik. Amikor a gyümölcs sárga vagy piros, készen állnak a betakarításra. Betakarítás után a babot kézzel megpucoljuk, majd erjesztjük. Az erjedés biológiai változásokhoz vezet, csökken a keserű íz és vörösesbarna szín alakul ki. A babot tovább szárítják és megpirítják. Pörköléssel csokoládé színt és aromát nyernek, lúgosítanak (savtalanítanak) az ízbeli tulajdonságaik javítása érdekében, és könnyebb vajhoz jutni. A babot még össze lehet zúzni.
típus
Csomagolja a csokoládét produktív dobozba, és mindig és mindenhol kéznél lehet!