Leírás
Újabb saláta inspirációként, sült kecskesajttal, saninába csomagolva tálaltam
Összegzés
Hozzávalók
| 250 | gramm | rakéta |
| 1 | egy darab | egy répa |
| 1 | egy darab | narancs |
| 10. | darabok | aszalt szilva |
| 2 | leveskanál | medvehagymás pesto |
| 1 | evőkanál | olivaolaj |
| 1⁄2 | egy darab | citromlé) |
| 2 | leveskanál | diófélék |
Utasítás
A rukkolát megmosom és megszárítom, a sárgarépát julienne-be vágom, a narancsot feltekerem - csak hússzeleteket vágok, a szilvait kisebb darabokra vágom, a diót kicsit levágom. Öntsön citromlevet a sült saláta kitûnõre és a sárgarépára, majd csepegtessen le egy kevés olívaolajjal - keverje össze. A pestót olívaolajjal és a narancs szeleteléséből visszamaradt levével hígítom, ízlés szerint megsózhatjuk. A pesto bármelyik felhasználható pl. rukkolát készíteni. Tegyen egy narancsot egy szakadékhalomba sárgarépával, öntsön körül pestót, szórja meg szilvaival és dióval.
Tetejére tettem egy félig érő kecskesajtot, amelyet szalonnaszeletekbe tekertem, és mindkét oldalán ropogósra sütöttem. Használhat fehér penészes sajtot, egy szelet lazacot is.
Vacsora kész, csak pirítson darab bagettet vagy semmi elég salátát és sajtot.