Ez a kiadós gabona saláta a tavaszi retek és minden ízük, textúrájuk és forma ünnepe. Először fogd meg a lehető legszínesebb retekcsomót; a rózsaszín, lila és piros mezők mosolyogni fognak. A retek fele gyorsan megnő, hogy előidézze természetes édességét, míg a másik fele nyers és vékony maradt, hogy megmutassa éles válságát. Mindketten egyesítik erőiket a rágott teljes kiőrlésű gazda, a fűszeres sült saláta kitûnõ és a puha és krémes kecskesajttal, mielõtt citrommustárral és fokhagymás ecettel dobnák fel őket, amelyek egyesítik.
Már látja, milyen jó lesz egész héten ebédelni, nem?
04.30 Képhitel: Lauren Volo
Utoljára épített saláta
A hűtőben hosszabb ideig tartó salátákhoz kiadós alapra van szükség. A saláta gabonafélék esetében a rágós farro kínálja a legtöbbet; szép és hosszú napok maradnak. A száraz és a nyers retek is megőrzi törékeny darabját, ami azt jelenti, hogy a saláta ugyanolyan jó lesz pénteken, mint az első napon.
Még hosszabb ideig eltarthat úgy, hogy otthagyja a sült salátát és hozzáadja, amikor aznapi ebédre csomagol, de meglepődne, hogy a zöld még öltözve is kitarthat.
További ötletek retek: Igen, főzhet retket! Íme 5 ízletes módszer
Receptek annak érdekében, hogy minden álma valóban felkeljen
Hosszú és mély tél után a tavaszi termelés első jelei oázisként érezhetik magukat az élelmiszerboltban és a gazdálkodóban. Ezen a héten megosztjuk a teljes recepteket, amelyekre szükséged van a spárga, retek és a fiatal sárgarépa terhelésének megünnepléséhez.