Nyersanyagok:
- F FALA élesztő kockák
- 350 g sima liszt
- 125 ml tej
- 70 g vajat
- 70 g kristálycukor
- 4 tojás
- 2 narancs
- csipet só
Glazúr:
- 75 ml narancslé vagy lé
- 50 ml rum
- 40 g kristálycukor
Dekoráció:
- 250 ml tejszínhab
- 50 g csokoládé hab
- 2 narancs
Megközelítés:
- Kenje meg a magasabb tortaformát vajjal.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
- Az átszitált liszthez sót, cukrot, reszelt narancshéjat adunk, és összekeverjük. Lyukat csinálunk, élesztőt bontunk bele, langyos tejet, zsírt és tojást öntünk, és mindent vékonyabb ösvényen dolgozunk ki. Öntsük egy formába, és hagyjuk erjedni körülbelül 20 percig.
- Közben forralj narancslevet cukorral és rummal a habhoz.
- Körülbelül 30 percig sütjük a tésztát aranysárgára. Vegye ki a sütőből, szúrja át a tetején egy bottal, és öntsön rá meleg habot. Díszítsük a kihűlt tortát narancsszeletekkel és tejszínhabbal. Végül csokoládé jeges szálakkal csepegtethetjük a tortát.
- Hogy a torta még puhább legyen, sütés után felvághatjuk, és narancslekvárral megtölthetjük.