10.
120
könnyen
Nyersanyagok:
MEGKÖZELÍTÉS
Öntsön meleg vizet a datolyákra, és hagyja őket megpuhulni (később szükségünk lesz rá). A zabpelyhet és 40 g pekándiót lisztté őröljük. Hozzáadunk 30 g diós vajat, vizet, és a kezünkkel elkészítjük a tésztát. A tortaforma aljára nyomjuk, és hagyjuk 10 percig sütni 180 ° C hőmérsékleten. Addig elkészítjük a tölteléket. Keverjük össze a túrót tojással és citromlével. Ezután keverje hozzá a cukrot, és öntse a tölteléket az előre megsütött testre. 20 percig sütjük a sajttortát 180 ° C-on, majd csökkentjük a hőmérsékletet 160 ° C-ra, és további 40 percig sütjük. Ha a sajttorta sütés után is kissé megremeg a közepén, az rendben van. Addig elkészítjük a karamellát. A puha datolyákat simára keverjük a kókusztejjel és 40 g dióvajjal. Hagyja a sült sajttortát legalább 20 percig kihűlni, majd kenje rá a karamellát. Díszítsük a maradék pekándióval, és hagyjuk teljesen kihűlni a hűtőszekrényben, mielőtt felszeleteljük.
TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ
1 darabra vágja az egész tortát 10 darabra