A fehérjével teli sajttorta ideális tized a mazsorettek és azok számára, akik törődnek vékony vonalukkal. Finom ízét tökéletesen aláhúzza a lédús rebarbara öntet, amely gazdag B- és C-vitamin forrás.
Megközelítés
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. A kekszet turmixgépben finomra törje. Keverje össze a keveréket egy tálban tejjel és kókuszolajjal. Az így elkészített tésztát egyenletesen belenyomjuk a tortaformába, amelyet már nem kell zsírral letörölnünk. Tegye a sütőbe és süsse kb 10 percig.
Közben felverjük a túrót a tojással együtt. Végül keverje össze ízlés szerint a kukoricakeményítőt és a juharszirupot. Számoljon az édes rebarbara jegesedéssel is, ezért édesítse meg megfelelően a sajttortát. 180 fokos sütőben kb 45 percig sütjük. A megsült süteménynek felülete enyhén aranyszínűnek kell lennie, és a sütőből kivéve nem szabad nagyon rázni. Hűtőszekrényben hagyjuk legalább 4 órán át, de lehetőleg másnapig hűlni.
Rebarbármártást készítünk. A megpucolt és megtisztított rebarbarát apró kockákra vágjuk, enyhén letakarjuk vízzel, és egy közepes méretű edényben pároljuk. Hagyja a folyadékot elpárologni, édesíteni, keverni hozzá egy kevés ghí vajat és fűszerezni fahéjjal. Az egyes tortadarabokat rebarbarmártással töltjük fel.
Rebarbara Kiváló magas C- és B-vitamin-tartalma miatt. Ugyanakkor oxálsavat is tartalmaz. Ezért nem alkalmas terhes, szoptató nők, kisgyermekek és vesebetegek számára. Csak stoppereket fogyasszon, leveleket ne, lehetőleg csak május végéig. Soha később, akkor az oxálsavtartalom valóban magas.