MINDEN RECEPT
GYERMEKKÜLÖNLEGES
LEVESEK
CSIRKEHÚS ÉS Baromfi
MARHAHÚS
SERTÉSHÚS
DARÁLT HÚS
HAL ÉS TENGERÉSZET
ZVERINA
HÚSMENTES ÉTELEK
 SALÁTOK, TÖMEGEK
Rizs és tészta
PIZZA
ÉDES ÉTKEK
PASTRIES, CUPS
ÉDESSÉG
GYÜMÖLCS
JAMS
ÍZ
BEVONATOK
 Italok, italok
NYÚLHÚS
GLUTÉN mentes étrend
SZERKEZETEK
HUBS
MÁRCSA
NÖVÉNYI ÉTELEK
HÁZI GYÓGYSZER
DIÉTA
KARÁCSONYI Cukrászda
 VERSENY
HÁZI SÜTŐK
GRILL
SÜTÉSEK
MI A HÁZ DAL
DIA RECEPTEK
APPETIZEREK
GŐZÖS
LAKTÓZMENTES ÉTELEK

NÖVÉNYI ÉTELEK

SALMOREJO - (citaj salmorecho) - andalúz specialitás.

[recept sz. 5554, 2008.5.27.]

salmorejo

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

2 hüvely fokhagyma - 1 kg nagyon vörös és érett paradicsom - 1 lizáló só (vagy ízlés szerint) - 150 g (nagyjából vagy kevesebb) fehér kenyérmorzsa (gluténmentes szendvics kenyeret használtam - ahogy a lisztérzékeny családban is) ) - 30g ecet (20g-ról valamivel kevesebbet adok) - 150g szűz olívaolaj extra.

díszítésre - 2 főtt tojás, és akkor ki teheti, az egy spanyol jamon darabokban - vagy egy kis füstölt maszk egy kicsit megsütve.