A kajszibarack annyi hasznos anyagot tartalmaz, hogy az egészség gyümölcsének nevezik őket. Magas tartalmat tartalmaznak C vitamin, amely erősíti az immunrendszert és kedvezően hat a szívre. A narancssárga szín nagy mennyiséget jelez béta karotin, amely pigmentet ad a testnek, védi a bőrt barnuláskor. Ugyanakkor fontos antioxidáns, amely hatékony a rák megelőzésében. Az élmezőnyben vannak vasforrások. Jelentősen javítják a vérképzést és jótékony hatással vannak a vérkeringésre. Meglepő lehet, hogy az aszalt gyümölcsökben több a vas, mint a frissben.

A tartalom fontos folsav. Ez a sav csökkenti a szenilis dementia kockázatát, és megelőzi az Alzheimer-kórt.

Nem kevésbé előnyösek a sárgabarackok a belünk számára. Köszönöm magas rosttartalom kiváló gyógymód a székrekedésben szenvedők számára. A sárgabarack kalóriaértéke alacsony, 100 gramm csak 57 kalóriát tartalmaz. Ezért könnyű, kíméletes és egészséges a fogyás. A leghatékonyabb éhgyomorra fogyasztva.

A sárgabarack egyéb pozitív hatásai:

  • Lassabb bőröregedés - a kajszibarack szabályozza a vér minőségét, tisztítja a testet, ami befolyásolja a bőr minőségét, nagy mennyiségű szilíciumot tartalmaz, amely pozitív hatással vannak a körmök, a bőr és a haj minőségére
  • Segítenek a vérszegénységben - nagy mennyiségű vasat tartalmaz, ezért nagyszerű segítség a vérszegénység, a szédülés, a gyengeség és a fáradtság elleni küzdelemben
  • Jó látást tartanak fenn - a magas karotinoid tartalom megelőzi az éjszakai vakságot és a lencse atrófiáját
  • Csökkentik az osteoporosis kockázatát - megelőzés a csontvékonyodás ellen
  • Csökkentse a szívbetegségek kockázatát - nagy arányban tartalmaznak káliumot, amely szabályozza a pulzust, a vérnyomást és hozzájárul a szív megfelelő működéséhez
  • Erősítse az immunitást - megvédi a sejteket a szabad gyököktől
  • Csökkentik a vér koleszterinszintjét
  • Erősítik az idegrendszert- nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz, természetes antidepresszáns, stresszoldó hatású, növeli a vitalitást, segíti a neurózisokat és az álmatlanságot

A barackok feldolgozásának receptjei, például kompót vagy lekvár, nem világosak. Valami atipikusat választottam, és a Fondue receptkönyve inspirált. Nagyon gyakran fondüket készítettünk gyermekekkel, különféle szószokkal. Mivel már nem eszem húst, átdolgoztam a receptet a mártástól a levesig😊 Ezen kívül szeretem a gyors és egyszerű recepteket.

Hideg barackleves

1,60 kg megmosott kimagozott, barackot vágtam egy fazékba, megszórtam 100 g nádcukrot és felöntöttem kb 1 dl vízzel. Egy ideig főztem, hogy megolvadjon a cukor és megpuhuljon a kajszibarack. Az értékes vitaminok elvesztése nem tart tovább.

Megálltam, hozzáadtam 200 ml fehér joghurtot (vagy savanyú vagy növényi tejszínt), curry paprikát, összekevertem és hagytam kihűlni. Menta levelekkel díszítettem.

sárgabarack

Sárgabarack pite zabpehellyel

Pároljon 300 g barackot 10 percig 50 g nádcukorral. Egy tálban keverjünk össze 200 g zabpelyhet, 100 g teljes kiőrlésű tönkölylisztet, egy csipet sót, 2 teáskanál sütőport, egy teáskanál fahéjat, 50 g nádcukrot, 100 ml olajat és egy tört banánt. Hozzáadhat egy tojást is. A tészta kétharmadát egy papírral kibélelt tortaformába nyomkodjuk (én az őzhús hátába tettem), és 180 fokon 10 percig sütjük. Ezután a tetejére párolt barackot és a többi tésztát teszünk, és további 15 percig sütjük.